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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

soddisfazione

Come competere sul mercato?

 

Come si compete, sul mercato, in un momento economico complesso? Le possibilità sono davvero tante. C’è chi, come racconta l’esperto di marketing e vendite Frank Merenda, ogni mattina apre la serranda e attende che i clienti entrino da soli nel negozio. C’è chi resta bello “coperto”, ossia continua a fare quello che ha fatto, perché “la tradizione vince sempre” e “la gente ama quello che faccio”. C’è chi, magari intravedendo la pensione,

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Cosa vogliono, le donne, al ristorante?

Donatella Rampado – Volete far contenta una donna? Ascoltatela, riempitela di attenzioni e fatela sentire una regina. Attenzione, affetto e considerazione. Ecco riassunta in tre parole chiave la ricetta per la buona riuscita di un rapporto con una donna. Lo sostengono due sociologi dell’università della Virginia, che hanno scavato a fondo l’animo femminile, ripromettendosi di riuscire dove persino Freud aveva fallito: nel capire, cioè, “cosa vogliono le donne”. Questo è un quesito vecchio quasi quanto il mondo: cosa occorre per far felice una donna?

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Soddisfatti o rimborsati: really?

Giuseppe Arditi – Uno slogan, tra i tanti che ci circolano nel settore Horeca, e non solo, mette una paura incredibile in chi lo pronuncia: “Soddisfatti o rimborsati”. Se ci si trovasse in un film americano, verrebbe da eccepire: “Really?”, ossia: come è possibile che un semplice assunto mini la relazione tra cliente e fornitore?

Basta scavare poco sotto la superficie per scovare subito il “bubbone”: “sodisfatti o rimborsati” è un patto. Che io,

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