MENU

RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

schiscette

Batti lo spreco anche tu

Una cosa non è più tollerata da tutti: lo spreco in tutte le sue versioni.

Ne vuoi alcune?

Porte aperte con aria condizionata funzionante.

Cibi quasi in scadenza non riutilizzati o donati a enti benefici.

Acqua corrente lasciata andare per ore per rinfrescare la frutta.

Luci accese nei locali dove non c’è nessuno.

E poi c’è la questione degli alimenti e delle loro confezioni.

[…]

Dove metti il panino per l’asporto?

Sei famoso, in tutto il circondario, per i tuoi meravigliosi panini.

Se non lo sei… vorresti diventarlo e hai quasi tutto pronto.

-Le materie prime ci sono, di qualità.

-La varietà anche, grazie al tuo nuovo menù, ricco di creatività.

-Hai sistemato i tavoli in modo che le persone si sentano sicure.

-I collaboratori sanno come gestire il servizio.

Tutto è perfetto.

Tranne una cosa.

[…]