
Polpo in guazzetto
6 Maggio 2022
Come celebrare Maggio, Mese Internazionale di E’ l’ora della Pausa Pranzo? Con un secondo piatto curioso e sfizioso, che può reggere non solo una pausa pranzo in velocità, ma anche una elegante cena, e che si può trasformare in un piatto da asporto… trovi tutti gli ingredienti per la sua preparazione sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it.
Ingredienti x 4 persone
1 Kg polpo o polipetti
300g pomodori pizzutelli ben maturi
300 g passata di pomodorini
1 manciata di olive nere di Gaeta
1 cucchiaio di capperi sotto sale
1 spicchio d’aglio
3 cucchiai di olio evo
1 mazzetto di prezzemolo fresco
1 peperoncino fresco
sale qb
Preparazione
Scongela il polpo o i polipetti.
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