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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

misticanza

Filetto di merluzzo limone e menta su letto di misticanza

Carissimi, un saluto dal Restaurant Coach Marco Picotti. Il merluzzo è forse il pesce azzurro più conosciuto e apprezzato, sia dai bimbi che dagli adulti. La caratteristica principale del trancio alla griglia distribuito da Ristopiù è la totale (e garantita) assenza di spine, nonché una dolcezza fuori dal comune.

Vi propongo una pietanza tanto semplice quanto gustosa, valorizzata proprio da questo ingrediente: il Filetto di merluzzo limone e menta su letto di misticanza.

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