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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Mese Internazionale Ittico dal mondo

Ittico, I love you

 

“Il 94% degli italiani dichiara di consumare abitualmente prodotti ittici. Il 41% si definisce seafood lover, un vero appassionato. Negli ultimi anni il 36% ha aumentato il consumo di pesce, soprattutto per una scelta di maggiore salute e qualità. Tra le specie preferite a tavola vi sono il tonno e il merluzzo. In molti casi il pesce è considerato un valido sostituto della carne”.

Ecco una fotografia limpida e chiara che risponde alla domanda: “Perché mai dovrei puntare sull’ittico,

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