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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

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Colazione Perfetta è anche “il” libro

Ogni volta che un imprenditore – sfruttando il pochissimo tempo che ha a disposizione – entra in una libreria alla ricerca di qualche volume che possa essergli d’aiuto per migliorare il business legato al locale, resta davvero deluso.

L’offerta è tanta, ma frammentata, generica e anche un po’ fumosa.

Non parliamo poi della ricerca di corsi e corsini e video tutorial per imparare a fare questo e quello: nel tempo in cui tutti si improvvisano “guru” del bar,

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Lo 007 del bar

Giuseppe Arditi – C’è un momento in cui il titolare o gestore di un bar si deve trasformare in 007. Quando? Quando sta per aprire un locale e deve capire. Tutto. Tutto del contesto in cui andrà a operare. Tutto livellato secondo priorità e ambiti che vanno dal più grande (situazione economica del Paese) al più piccolo (cosa vende il mio vicino?).

Questo lavoro richiede una mente apertissima e la capacità di immagazzinare più informazioni possibili.

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Il Bar di successo… è stato un successo!

La presentazione del primo libro del Presidente di Ristopiù Lombardia e del Consorzio Ursa Major, Giuseppe Arditi, “Il Bar di successo”, edito da Franco Angeli, si è trasformato, nella giornata di ieri, in un vero e proprio successo. Il 23 novembre, infatti, presso la sede di Ristopiù Lombardia, a Varedo (MB), clienti, fornitori, amici, operatori dell’Horeca vicini ad Arditi hanno festeggiato con lui l’uscita del volume, dedicato a tutti coloro che non solo intendono aprire un’attività,

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In libreria “Il Bar di successo” di Giuseppe Arditi

Può, un bar di successo, essere costruito da zero? Sì, occorrono determinazione, impegno e soprattutto approfondita conoscenza del mercato e delle regole che lo governano. Giuseppe Arditi, Presidente di Ristopiù Lombardia e del Consorzio Ursa Major, ha messo negli anni per iscritto la sua esperienza nel settore Horeca: appunto dopo appunto, la mole di informazioni è diventata importante, al punto da fargli pensare di condividere questi preziosi contenuti con tutti. Ed ecco così nascere il libro “Il Bar di successo”,

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