Anche il consumatore più intransigente in fatto di calorie e dieta salutista sa perfettamente che un aperitivo che si rispetti, nel quale vi sia un’offerta ampia di finger food, non potrà non contenere un ampio numero di fritti e frittini.

Dobbiamo infatti ricordare che l’aperitivo è il momento edonistico per eccellenza, quello nel quale si dimenticano le rigide regole della giornata e ci si rilassa, anche solo per mezz’ora. Il cliente sa perfettamente che non può cenare every day a base di panzerotti o calzoni,

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