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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

carta vini

Sai creare la carta dei vini?

Qual è lo stato di salute della tua carta dei vini?

Come sono divisi i vini? Per provenienza, tipologia, colore, gradazione, occasione di consumo?

Sai associare al volo una degustazione, se il cliente te lo chiede?

Conosci, di ciascun vino, brevemente la storia del territorio, dell’azienda che lo produce, i suoi profumi, le sue caratteristiche peculiari, gli abbinamenti top?

Se la tua risposta a queste domande zoppica,

[…]