Quanto sono vecchi i tuoi cocktail?
4 Novembre 2022
Oggi andiamo alla scoperta… dei tuoi cocktail. Facciamo un gioco insieme per vedere quanto puoi ottimizzare questa specifica sezione del tuo locale.
Iniziamo allora:
-tutte le bottiglie sono in ordine?
-Sono bel spolverate?
Hai le bottiglie sostitute per quelle che stanno finendo? Sono poste in magazzino in ordine?
-Controlli sempre che anche le bottiglie meno usate non siano scadute?
Veniamo ora ai cocktail:
-da quanto non rinnovi la carta?
-Hai recentemente inserito qualche nuovo drink?
-Hai partecipato a qualche corso di formazione per aggiornarti sui nuovi trend?
Ecco, se le tue risposte hanno tentennato significa che è il momento di fare la rivoluzione…
La rivoluzione positiva, quella dei cocktail!
Più strumenti sono a tua disposizione per aiutarti e trasformare questo momento in pura strategia vincente per il tuo locale.
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