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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

La Latte Art, il tuo elemento differenziante


Ogni imprenditore può decidere quale “vestito” dare al suo bar.

C’è chi lo personalizza con un numero elevato di tipi di brioche.

Chi si specializza sui primi piatti.

Chi sulla pizza al trancio.

Chi sui drink all’ora dell’happy hour.

Ci sono poi gli amanti della creatività che scelgono la via della Latte Art, che può essere seguita solo dopo aver imparato tutte le tecniche necessarie per la realizzazione di un buon disegno.

La Colazione Perfetta di Bar Academy propone, per il 25 novembre, l’ultimo appuntamento dell’anno con la Master Class dedicata proprio a questa disciplina che:

-può aiutare a catturare clienti

-può far aumentare il fatturato del locale

-può regalare ai clienti una experience particolare… che vorranno riprovare

-può migliorare la reputation del locale

La Master Class si terrà presso l’Academy di Varedo dalle 9,30 alle 16,30.

Insieme al formatore Matteo Belli i presenti scopriranno i seguenti contenuti:

1 – La scelta dei prodotti – latte – caffè

2 – Gli esercizi a mano e polso corretta scelta della strumentazione

3 – Consigli su che tipi di latte usare, le latterie, la posizione del bollitore

4 – Manutenzione e pulizia di tutte le attrezzature (in breve)

5 – Emulsione del latte per Latte Art

6 – Figure e decorazioni esempio: foglia singola o doppia, la rosa, il cuore, ecc.

L’investimento richiesto è pari a 287 euro. È invece pari a 97 euro per chi possiede la Risto Quality Card.

Per iscriversi è possibile cliccare qui.

 

 

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