MENU

RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Colazione, il tuo momento


Colazione, è il tuo momento.

Imprenditore, è arrivato per te ufficialmente il momento di puntare tutto sulla colazione, con un’operazione win-win da orchestrare in sinergia con il tuo cliente.

La colazione è quel magico orario durante il quale le persone sono a tua disposizione: arrivano nel bar ancora un po’ assonnate, hanno voglia di mezza parola simpatica, di una coccola emozionale. Attendono il profumo del caffè che si sprigiona nel tuo ambiente per ricevere una carica e affrontare la giornata. Sono “scarichi” di calorie e non vedono l’ora di mangiare qualcosa di buono, che sia dolce o salato non importa: si affidano a te in tutto e per tutto.

E tu hai l’onore e l’onere di traghettarlo verso la felicità della giornata.

Devi però ogni giorno inserire una piccola dose di innovazione, sotto forma di proposte food nuove, creative, gustose, vegane e così via.

Come si fa a innovare tenendo in equilibrio i costi e gestendo al meglio il magazzino?

Ci si fa guidare dai consigli di Ottobre, mese internazionale di Colazione Perfetta e si sfruttano tutti gli strumenti che ti mettiamo a disposizione:

-le Master Class di Bar Academy, che si terranno il 7 e il 10 ottobre rispettivamente a Voghera e a Varedo, entrambe intitolate: “Re della colazione autunno inverno: ecco i 5 prodotti che ti incoronano!” Vai su www.masterclassbaracademy.it per registrarti ai corsi.

la Locandina del Mese, che contiene decine di referenze con bonus, utilissimi per acquistare prodotti di eccellenza a prezzi incredibili.

-le dirette del lunedì sera che puoi seguire sui nostri canali Social, guidate dal presidente Giuseppe Arditi e dedicate sempre al momento colazione, che ti fanno incontrare manager e imprenditori del settore.

-il magazine RistopiùNews di ottobre, con una intera pagina dedicata proprio ai trucchi della colazione. Richiedilo gratuitamente cliccando qui.

Tags: , , ,

Lascia un commento

In evidenza

Nuove posizioni aperte in azienda!

Ristopiù Lombardia SpA Società Benefit a Socio Unico ricerca: Addetto/A operatore telefonico

STIAMO CERCANDO nr. 2 OPERATRICI / OPERATORI TELEFONICI ESPERTI IN:

– SVILUPPO FATTURATO CLIENTI VIP

[…]

Leggi di più ››

News

La storia dell’aperitivo che non ti aspetti

La storia dell’aperitivo che non ti aspetti è quella che ha per protagonisti dei finger food che non ti aspetti. Scommettiamo che siamo in grado, magicamente, di indovinare cosa porterai in tavola con lo spritz?

[…]

È tempo di parlare di succhi e smoothies

Hai un bar? Allora non puoi non conoscere la differenza tra prodotti analoghi ma ben diversi tra loro. Ne va della tua reputazione!

Con l’avvicinarsi della bella stagione puoi “riaprire” il menù a succhi e smoothies in quantità,

[…]

Aprile, primo o secondo stellato?

Ad aprile, se hai un ristorante, puoi scegliere: il tuo menù sarà a tre o cinque stelle? Sarà nuovo o sempre il solito? Sarà primaverile o quattrostagioni?

Dipende da te,

[…]

Come va la tua proposta di ittico?

A sentir parlare di prodotti ittici per il ristorante o il bar, molti imprenditori scappano:

-hanno paura che il cliente non apprezzi

-non sanno bene se fidarsi o meno della catena del freddo dei fornitori

-oltre alle classiche ricette trite e ritrite… non hanno fantasia culinaria da mettere in pista

E così… un bel pezzo di fatturato se ne va.

[…]

Idee vegan per la pausa pranzo primaverile

Sai che le proposte vegane per la pausa pranzo, se ben inserite nel menù, saranno apprezzate anche dal cliente che non ha scelto quel tipo di alimentazione. Il motivo?

-Sono nutrizionalmente complete.

[…]

Come stanno andando i tuoi Social?

Se sei un ristoratore o un imprenditore del bar sicuramente hai attivato la tua pagina Social, su Facebook e Instagram.

Per capire se la tua attività sul web sta funzionando,

[…]

Pistacchio Gold

Per cosa vanno matti i clienti in questo momento? Per i super croissant farciti riccamente! E sono ancor più contenti se il croissant in questione ha qualcosa di speciale! Con questa ricetta tieni assieme tutti questi desideri!

[…]

Risto Quality Card, solo vantaggi tangibili

Tutti parlano di carta fedeltà, dal benzinaio, al supermercato, addirittura alla banca o al circolo del tennis.

Tu però lavori in un mercato ben specifico, che ha le sue regole.

[…]

Pasta ripiena: quali i must da proporre con continuità?

Nell’offerta della pausa pranzo, che si parli di ristorante o di bar, la pasta ripiena ricopre sempre un ruolo rilevante, in quanto può costituire un piatto unico dal punto di vista nutrizionale,

[…]

Lo spritz e i suoi accompagnatori…

Tutti lo servono… ma quanto sanno prepararlo alla perfezione? Lo spritz è il salva-aperitivo di ogni locale. Anche tu sicuramente ce l’hai tra i tuoi top seller… sei certo di avere la ricetta unica,

[…]

Leggi di più ››