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I consigli di JO – Il Sistema Premiante
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Ode alla cipolla caramellata
Come i saggi imprenditori dell’Horeca ben sanno, i consumatori si dividono in due categorie:
-quelli che hanno gusti basici, che amano la quantità più che la qualità, desiderano sfamarsi in modo completo e non prestano molta attenzione alle calorie,
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Chi ha paura del caffè?
C’è chi ne beve sei tazzine al giorno.
Chi lo beve per rilassarsi prima di dormire.
Chi non lo beve dopo le 14 perché ha paura di non dormire.
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Evviva il whisky a tutte le latitudini
Qualcuno la celebra il terzo sabato di maggio, altri la domenica dello stesso weekend. Qualcuno, più ligio alle abitudini scozzesi, esattamente il 17: non importa il quando,
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Un bar a 5 stelle? Possibile, parola di Bar Academy
Ottimizzare, ma anche conoscere, organizzare, interpretare.
La gestione di un bar non è statica o fissa.
Segue gli andamenti del mercato, i flussi dei clienti, vive della comunicazione Social,
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Conosci gli articoli più venduti di Ristopiù?
Il tempo è l’unica variabile della vita che un imprenditore non può, più di tanto, governare.
Può solo ottimizzarla: ovvero può gestire le sue giornate in modo che tutto sia organizzato al meglio.
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I consigli di JO – Digital Food Delivery
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Colazione: cosa ti manca? La perfezione
Facciamo un breve ripasso.
Ci sono i cibi. Sicuro di avere quelli perfetti? Quelli che richiede la clientela?
Ci sono le proposte dolci e quelle salate.
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Ricette
Uova e bacon
Carissimo, un saluto da Chef De Lazzari della Cucina Dinamica Ristopiù. Come dicono anche i grandi chef, non è detto che i cuochi sappiano preparare e presentare al meglio i piatti “fondamentali” della cucina.
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