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Mondo Ho.Re.Ca.
Distillati, perché è bene saperne di più
Essere realmente preparati sui distillati è complicato.
Anche raccontare al cliente come vengono preparati, quali sono i più famosi del mondo, come è bene abbinarli… è difficilissimo.
E chi è in grado di distinguere un distillato industriale da uno artigianale?
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News
14 febbraio, colazione d’amore
Qual è il primo luogo nel quale le persone entrano, anche il giorno di San Valentino?
Il bar.
Prima dell’ufficio, prima della scuola, della banca o della posta.
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Mondo Ho.Re.Ca.
Richiedi il magazine di Febbraio
Sempre e ovunque Circolo del Bar Perfetto! È questo il leitmotiv del numero di febbraio del magazine cartaceo RistopiùNews, in distribuzione proprio in questi giorni a tutti coloro che ne hanno fatto richiesta.
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Mondo Ho.Re.Ca.
Street Food nel tuo locale
Quando, in febbraio, spuntano le prime giornate di sole caldo, si sente già profumo di primavera. Le persone, stanche del lungo inverno, cercano qualcosa di veloce e buono da consumare non più all’interno dei bar,
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Mondo Ho.Re.Ca.
Chi non ha ancora il temporary manager?
Francesco Megna – In Brianza le imprese che hanno saputo tenere il passo dell’innovazione in questi periodi turbolenti sono quelle che hanno puntato sia su nuove figure professionali, che sulla formazione.
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Home
Così si diventa customer oriented
Come mai alcuni locali vantano prodotti di eccellenza ma hanno una pessima reputazione quanto ad accoglienza e servizio al cliente?
Perché gli imprenditori non riescono a gestire in modo corretto tutti gli aspetti legati al buon andamento del business:
-o sono troppo concentrati sul cibo
-o sono troppo concentrati sulla tecnologia
-oppure sulle luci
-oppure sulla pulizia
Tutti questi elementi vanno invece coordinati in modo corretto e omogeneo,
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In evidenza
Alle Academy si partecipa… gratis?
La formazione, quella di qualità, non può essere mai gratuita.
Ciò che si trova a poco prezzo:
-è di esiguo valore
-non è utile al business
-fa perdere tempo
-è irrilevante per la crescita professionale
Questo è il motivo per cui anche le Master Class di Bar Academy richiedono un investimento,
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