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Carissimi, un saluto da Chef Ruggero De Lazzari della Cucina Dinamica Ristopiù.
In pieno mese dedicato all’Oktoberfest, vi propongo un’altra ricetta di sicuro successo, che ha tra gli ingredienti tre protagonisti indiscussi della cucina bavarese: wurstel,
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Mondo Ho.Re.Ca.
Grandissimo riscontro di pubblico per l’ultimo evento, in ordine di tempo, organizzato da Assosinderesi Community, la tavola rotonda “DON’T WORRY BE KIND – La gentilezza come nuova utopia” che si è tenuta a inizio settimana presso la sede di NPI ITALIA a Monza.
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Mondo Ho.Re.Ca.
Come si estrae perfettamente il caffè?
Perché, a parità di macchina utilizzata, in un bar il caffè è buonissimo e nell’altro è imbevibile?
Per quale motivo il prodotto più richiesto e venduto,
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Read More about Il caffè perfetto si imparare il 21 ottobre
In evidenza
Francesco Megna – Nonostante i tassi dei mutui (sia variabili che fissi) siano scesi ai minimi di tutti i tempi, anche in Brianza le domande, anziché aumentare, stanno diminuendo.
Nel mese di giugno le richieste di mutui (sia quelli di acquisto che di surroga) sono scese del 5% circa su base annua.
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News
Qual è l’elemento davvero vincente di un panino, una tartina, un piatto a base di verdure, un hamburger di chianina?
La giusta salsa che è possibile abbinare.
-Che non deve coprire il sapore dell’ingrediente principale.
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Read More about A ogni piatto la sua salsa
News
Elena Giordano – C’è un settore, molto affine a quello in cui operano bar e locali in generale, che sta crescendo in maniera importante.
Ogni volta che un settore cresce… lo fa a scapito di qualcuno.
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Read More about Distributori automatici, il nemico si avvicina
News
Elena Giordano – “Forse non tutti sanno che… i cibi di strada più amati a livello internazionale sono il taco, seguito dai burritos e dalla dosa, piatto indiano, una pastella croccante e profumata,
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Read More about È uscito il numero di ottobre di RistopiùNews
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La degustazione, all’interno di un bar o di un locale, comporta:
-che il personale sia preparato e sappia cosa sta proponendo
-che la carta dei vini non sia improvvisata,
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