Mondo Ho.Re.Ca.
Tra i tantissimi modi che esistono per preparare/studiare, a livello di offerta, il periodo natalizio, c’è quello che prevede un focus sul beverage di qualità.
Il cibo offerto nei bar,
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In evidenza
Elena Giordano – L’agenda del barista, da qui al 31 dicembre, è molto fitta, specie se vive in Lombardia.
Si inizia con il primo dicembre, giorno in cui i cristiani celebrano l’avvio dell’Avvento,
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Read More about L’agenda del barista da qui a fine anno
News
“Uno dei punti di forza di questa attività consiste nell’opportunità di viaggiare e spostarsi in luoghi dove la quantità di gente è maggiore. Crea una mappa precisa dei posti in cui vorresti andare,
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Read More about Qual è la strada… del cibo da strada?Video
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Read More about I consigli dello Chef Ruggero Nuovi Croissaint integrali
Mondo Ho.Re.Ca.
Donatella Rampado – Sembra strano, manon è solo il denaro a motivare i bravi collaboratori: l’ambiente in cui si lavora e il clima aziendale fanno la loro parte. Non è necessario chiamarsi Microsoft o Virgin per attirare talenti,
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Read More about Dipendente motivato? Dipende da te
News
Gli italiani hanno imparato ad apprezzare il pane.
Ne mangiano leggermente meno, a livello di quantità, ma hanno alzato il livello della qualità che pretendono.
Stanno lontani dal pane che “sa” di supermercato e vanno alla ricerca di quello che ha il sapore artigianale,
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Elena Giordano – Come può, un bar, rendersi ben visibile sul mercato, e tra i suoi clienti?
Deve forse cambiare tipo di illuminazione?
Cartellonistica?
Tovaglie?
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Read More about Il tuo croissant? E se fosse… su misura?
News
Elena Giordano – Quando si vive e si lavora in un ambiente stimolante, tutto si fa più facile.
Le sfide sembrano più interessanti, le difficoltà superabili rapidamente.
Si percepisce di essere parte di un sistema che funziona,
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Read More about Milano cresce, cresciamo con lei
News
Proseguono gli eventi organizzati da AssoSinderesi Community, nel segno della cultura e della condivisione dei saperi tra il mondo delle arti, la società, l’imprenditoria.
Il prossimo in ordine di tempo si terrà il 30 novembre a Milano (presso Siam,
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