MENU

RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Academy, per essere il migliore tra i migliori


Per quale motivo – ti starai chiedendo – un’azienda che distribuisce Food&Beverage deve anche organizzare corsi di formazione? La risposta è semplice: senza formazione qualunque esercizio commerciale è destinato a chiudere.

Ci sono vari tipi di aggiornamento che un imprenditore deve seguire.

  • Quello relativo alle norme, per esempio igieniche (non sei preparato? Ti arriva la multa salata)
  • Quello relativo alla gestione del personale (anche in questo caso, o sei trasparente, o corri grossi rischi)
  • Quello relativo ai nuovi prodotti che il cliente si aspetta di trovare quando entra nel locale
  • Quello – fondamentale – relativo a COME si usano questi nuovi prodotti, come si preparano, come si presentano
  • Ciascuno di questi aspetti è fondamentale. Se pensi di poter fare a meno della formazione solo perché fai questo mestiere da 20 anni sbagli. 20 anni fa il mercato era completamente diverso, così come le norme e il consumatore.

 

Tutti i motivi di cui sopra spiegano in modo lapalissiano per quale motivo funziona, alla grande, l’Academy Ristopiù Lombardia. Quasi un corso a settimana, per tutte le settimane dell’anno, per scoprire trucchi e segreti del bartender, dei vini, della colazione, dei primi piatti e così via.

Nessuna teoria lasciata a se stessa, esempi pratici e lezioni tenute da professionisti del nostro settore. A guidare l’Academy è Chef Ruggero De Lazzari, colonna portante di queste attività, un’expertise trentennale nell’avvio, gestione e ottimizzazione dei locali.

Hai qualche remora a partecipare ai corsi perché non hai tanto tempo?

Considera questo come un investimento puro, che ti consentirà di aumentare il fatturato della tua impresa in modo veloce.

Inoltre i corsi durano solitamente mezza giornata e sono fissati il lunedì, giorno di “scarico” di molti operatori.

Infine, se possiedi la Magic RistoQualityCard, puoi accedere quasi a tutti i corsi gratuitamente!

Vuoi essere sempre aggiornato sui corsi in arrivo? Consulta settimanalmente questo sito alla sezione Academy, troverai i temi dei corsi, la durata, il corso e la modalità di iscrizione.

Ti aspettiamo, non farti trovare impreparato sui nuovi trend, aggiornati!

 

 

 

Tags:

Lascia un commento

In evidenza

Vieni a trovarci a RistorExpo!

Anche quest’anno Ristopiù Lombardia sarà presente a RistorExpo, la fiera dedicata ai professionisti del fuori casa che si tiene a Lariofiere dal 10 al 13 marzo 2024 (ore 9-18,30, ultimo giorno chiusura alle 18).

[…]

Leggi di più ››

News

Quali prodotti tieni vicino alla cassa?

Il bancone del bar è uno spazio strategico per la vendita. Quando il cliente si avvicina alla cassa, ha già il portafoglio in mano, mentre attende il suo turno si osserva attorno.

[…]

Per innovare occorre cambiare

Il Presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, è solito ricordare un adagio che più o meno recita così: “Non ti stupire se, facendo le solite cose, otterrai i soliti risultati”.

[…]

Tris di mini sandwich al pesce

Per la pausa pranzo nel tuo bar, oppure per un aperitivo rinforzato: i nostri chef ti invitano a giocare con i colori e a sperimentare non con la carne ma con il pesce!

[…]

Non hai ancora attivato la Risto Quality Card?

La Risto Quality Card è la carta fedeltà che consente a

-Bar

-Ristoranti, trattorie, birrerie e locali in genere

-Hotel

di beneficiare dei vantaggi esclusivi garantiti da Ristopiù Lombardia.

[…]

Stai usando tutti i bonus delle locandine del mese?

L’imprenditore saggio usa i bonus intelligenti che i fornitori gli mettono in mano per:

-acquistare prodotti di alta qualità a prezzi inferiori

-fare scorta di magazzino

-rinnovare il menù e in questo modo attrarre nuova clientela

Se hai un ristorante e sei cliente di Ristopiù Lombardia,

[…]

I prossimi due appuntamenti da non perdere!

Ristopiù Lombardia non smette di stupirti e ti propone di partecipare a due eventi diversi ma assolutamente utili a te e anche alla tua famiglia e ai collaboratori.

Il primo:

-l’azienda propone due ore di Corso di Difesa Personale gratuito rivolto alle donne di ogni età.

[…]

Ultime due dirette da non perdere!

Ogni mese il presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, intervista manager, colleghi imprenditori, fornitori portandoli a discutere dell’argomento “clou” di quelle settimane.

Nel caso di Febbraio, mese Internazionale di E’ l’Ora dell’Aperitivo Perfetto,

[…]

Paccheri alla vunanesca

Con i paccheri alla vunanesca i nostri chef di Ristopiù Lombardia hanno voluto rendere omaggio a chi ha scelto un’alimentazione vegetariana o vegana. Ingrediente principale della preparazione è la novità Garden Gourmet: Vuna,

[…]

Ristopiù Lombardia per le donne

Ristopiù Lombardia, Azienda Benefit a socio unico, attraverso il suo brand RistoDonna, apre nuovamente le porte della propria sede per ospitare una iniziativa volta al potenziamento della sicurezza personale femminile.

[…]

Come armonizzare food cost e menù?

Si può armonizzare il food cost con il menù in modo che:

-il tuo fatturato cresca

-il cliente sia contento

-il menù sia vario e attiri l’attenzione anche dei prospect,

[…]

Leggi di più ››