MENU

RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Tanti auguri, hamburger!


Nonostante le emergenze varie non possiamo non festeggiare degnamente, con una punta di aceto balsamico o erba cipollina, la Giornata mondiale dell’Hamburger che si festeggia proprio oggi!

Ebbene sì, ode alla famosissima svizzera, a un piatto che può essere velocemente preparato a casa… e che è ugualmente amato, da grandi e piccini, anche in occasione del pranzo o della cena tra (pochi amici).

Preparato con diverse parti dell’animale (in riferimento al bovino, ma ormai ci sono anche hamburger di pesce, pollo, vegani…), a seconda del grado di leggerezza o presenza di grasso che si vuole, l’hamburger è versatile e, come tu stesso provi ogni giorno, va benissimo per essere servito da solo, per essere inserito in un panino, per diventare un piatto gourmet.

Le tipologie di animale ormai si sprecano, solamente nel nostro Manuale Operativo puoi trovarlo di cinghiale, cervo, maialino iberico, bufalo, agnello, black angus e, ultimo ma non ultimo… canguro.

Le grammature? Possono passare dai 50 ai 200 grammi, a seconda che si voglia un pranzo sostanzioso o qualcosa di più light.

Per celebrare degnamente questa giornata puoi occuparti della tua formazione personale, da trasformare subitissimo in occasione di intelligente acquisto per il tuo cliente.

Ecco cosa ti proponiamo:

-visionare il video postato da Carni sostenibili e Accademia Macelleria Italiana che racconta la storia e i segreti di questo prodotto https://www.youtube.com/watch?v=gcimdiP0x18&feature=youtu.be

 

 

-tuffarsi virtualmente nel mondo della carne iniziando a scoprirne tutte le news sul nuovissimo blog https://www.bstekk.itl’innovativo brand creato da Ristopiù Lombardia per gli amanti della carne di vera qualità

-volare su www.burgermania.itper visionare la nostra offerta completa non solo di burger, ma anche di verdure, salse, salumi e formaggi da accompagnare per creare piatti innovativi

Tags:

Lascia un commento

In evidenza

Si avvicina RistorExpo: noi già super-operativi

Ristopiù Lombardia ha deciso anche quest’anno di vivere da protagonista RistoExpo, perché sa che in un mercato sempre più teso, avere visibilità non basta: serve performance, serve networking, serve un passo avanti rispetto a chi ancora replica solo il “ci siamo anche noi”.

[…]

Leggi di più ››

News

Il magazine che ogni imprenditore deve leggere prima delle feste

Dicembre, lo dicono i numeri, è il mese in cui ogni scelta vale doppio.

Ottimo, allora la lettura del magazine RistopiùNews di cui puoi richiedere copia omaggio qui diventa un vantaggio competitivo immediato: dentro queste pagine trovi esattamente gli strumenti che ti servono per affrontare l’altissima stagione con lucidità,

[…]

Trasforma il mese in profitto con l’aperitivo perfetto

Se ti muovi con intelligenza da oggi sino al 10 gennaio, l’aperitivo può diventare la fascia oraria più redditizia del tuo locale, soprattutto se usi gli strumenti e i prodotti in promozione proposti da Ristopiù Lombardia.

[…]

Croissant di dicembre: le occasioni che aumentano vendite e clienti

Ma che bontà ma che bontà… il croissant che nelle settimane che ci accompagnano al Natale diventa un perfetto strumento di vendita! Come? Facile:

-seleziona le inedite proposte in promozione che trovi sulla Locandina Top 100 di Ristopiù Lombardia – chiedila su www.ristopiulombardia.it – come il maritozzo,

[…]

Il secondo prenatalizio che diventa fatturato puro

Nella Locandina TOP100 Dicembre di Ristopiù Lombardia, che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it, spicca un prodotto che puoi tranquillamente “vestire” in versione natalizia da qui a fine mese: è il pollo grigliato “Fire Roasted Chik’n Steak” Salomon.

[…]

Insalata tiepida di tacchino, pere caramellate e noci al balsamico

Proponi questa ricetta come “Piatto Speciale di Dicembre” con un prezzo superiore rispetto a un’insalata standard, mantenendo un food cost molto gestibile.

Trovi tutti gli ingredienti necessari sul catalogo generale riservato agli imprenditori horeca www.ristopiulombardia.it

Ingredienti per 1 porzione

120 g di petto di tacchino a fettine sottili

1 pera Williams piccola

1 cucchiaino di zucchero di canna

1 manciata di radicchio trevigiano tagliato finemente

1 manciata di rucola

6–7 noci sgusciate

1 cucchiaio di aceto balsamico

1 cucchiaio di olio extravergine

Sale fino

Pepe nero

Scorza di arancia (facoltativa,

[…]

Spezie e aperitivi prenatalizi ed ecco che aumenta lo scontrino medio

In queste settimane che precedono il Natale il cliente entra nel tuo bar con un’aspettativa precisa: ritrovare calore, atmosfera, qualcosa che lo porti fuori dalla routine. Tu hai un vantaggio enorme che molti bar che non seguono RistopiuNews non stanno usando: le spezie,

[…]

Il rito del vino caldo: l’aperitivo diventa un’esperienza che conquista

Se vuoi che l’aperitivo del tuo locale esca davvero dalla massa, devi introdurre un gesto che scalda e cattura l’attenzione. Il vino caldo fa esattamente questo: crea un’atmosfera che invita il cliente a fermarsi,

[…]

Dalla Brianza un segnale all’horeca: resisti per migliorare

Nel 2025 il settore horeca della Brianza attraversa una fase di rallentamento dei volumi, in linea con il trend nazionale. Le uscite fuori casa diminuiscono, mentre lo scontrino medio cresce,

[…]

Aperitivo: se ti sta crollando, non è colpa del mercato. È colpa del metodo (che devi cambiare subito)

Se il tuo aperitivo è in stallo, se non attiri più nuova clientela e se i cocktail che proponi sono gli stessi da vent’anni, non stai vivendo una “fase”. Stai perdendo margine.

[…]

Leggi di più ››