Dolcissimamente Pasqua
2 Aprile 2019
Giusto giusto 20 giorni mal contati ci separano dalla Pasqua. Tempo ideale e giusto per attivare la vendita di prodotti stagionali, colombe artigianali in primis.
Per effettuare operazioni commerciali e di marketing legate in modo coerente con i trend degli ultimi mesi, è bene ricordare che il cliente del bar e del ristorante:
-ama sempre di più i prodotti artigianali. O, se industriali, che abbiano una forte impronta artigianale alle spalle
-è attento a verificare che gli ingredienti siano di provenienza italiana
-predilige l’utilizzo, sempre nell’ingredientistica, di prodotti a chilometri zero (rispetto alla zona di produzione), oppure biologici, o Dop e Igp, perché considera questi elementi portatori di maggiore sicurezza alimentare e tutela della salute
-è aperto alle novità, di ogni genere, a livello di sapore, occasione di acquisto (quindi non ha problemi ad acquistare una colomba al bar, né di assaggiarne una fetta, per esempio, senza attendere di recarsi al ristorante)
Se queste sono le nuove abitudini, cosa proporre, per aumentare le vendite e soddisfare la clientela?
-Le Colombe di Salvatore De Riso sono la “summa” di tutto ciò che il consumatore chiede, in termini di bontà, eccellenza, qualità del prodotto e degli ingredienti. Il “mondo” amalfitano raggiunge tutte le regioni d’Italia e con le sue tantissime proposte accontenta davvero ogni palato
-Ugualmente sfizioso è il mondo delle monoporzioni, a marchio De Riso ma non solo, che da sole sono in grado di completare in modo “wow” un veloce pasto, e creano un’atmosfera di festa
Qualche idea per proporre in modo corretto le referenze pasquali:
-Generare l’attesa (“Tra tre giorni arrivano le Colombe Sal De Riso, prenota il tuo assaggio!”)
-Creare limited edition (“Le monoporzioni sono a menù solo per 10 giorni, approfittane!”)
-Ingaggiare il cliente (“Quale fetta di colomba ti è piaciuta di più? Commenta il post su FB e otterrai uno sconto del xxx sul prossimo acquisto di yyy).
Per acquistare subito le colombe
https://ristopiulombardia.it/ita/ricerca.aspx?key=colomba
Per acquistare subito le monoporzioni
https://ristopiulombardia.it/ita/ricerca.aspx?key=monoporzione
Per lo spumante in abbinamento
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