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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Tex-Mex, la sera cambia gusto


L’italiano è un consumatore curioso. Se può “testare” nuovi gusti, lo fa volentieri. Magari poi ritorna alla classica cucina tradizionale del Paese, ma questo non toglie che si interessi a tutte le cucine etniche che, con i loro profumi, sono giunte sino a noi. Questo accade specialmente nelle grandi città, ma anche realtà di media dimensione hanno ormai disponibilità di locali cinesi, giapponesi, asiatici in generale.

Un classico locale a firma italiana e “posizionamento” italiano ha la possibilità di ampliare la propria offerta con leggeri cambiamenti nel proprio menù scegliendo una delle cucine più amate dai consumatori, ossia la Tex-Mex. L’American Food “virato” verso i gusti del Sud è incredibilmente appealing, riesce infatti a catturare i clienti perché portatore di simpatia, voglia di stare insieme.

È un mangiare certamente percepito non come sano, ma di estremo gusto e soddisfazione per il palato.

“Operatori del Tex-Mex” non ci si improvvisa. Occorrono competenze e conoscenze, per evitare di risultare meno esperti, in fatto per esempio di tortillas, rispetto al cliente che arriva e si siede pronto a ordinare.

“Il Tex-Mex – spiega il Presidente di Ristopiù Lombardia Giuseppe Arditi – merita delle considerazioni a sé, rispetto all’offerta classica di un bar o di un locale. Questo il motivo per cui abbiamo selezionato le nostre migliori proposte e le abbiamo inserite in un Catalogo ad hoc, sfogliabile direttamente sul nostro sito web. Lì sono contenuti tutti quegli alimenti che vi aiuteranno a comporre una cena Tex-Mex originale, autentica, soprattutto in velocità e con il completo presidio del food-cost”.

Il Catalogo Tex-Mex propone le classiche tortillas e i nachos perfetti per l’aperitivo, e ovviamente tutti gli ingredienti per una cena, a partire dal chili, dal pollo e dal maiale cucinati alla maniera messicana. Non mancano le salse e i peperoni piccanti, le spezie per condire e le patate con la buccia.

Per la maggiore comodità degli operatori, che hanno sempre meno tempo e la necessità di ordinare in rapidità, Ristopiù Lombardia mette a disposizione il proprio canale e-commerce. Chi effettua un acquisto on line, tra l’altro, ha diritto a sconti e offerte dedicate. La consegna è immediata.

Per consultare il Catalogo Tex-Mex e procedere agli ordini, http://www.ristopiulombardia.it

 

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Ingredienti per 1 porzione

120 g di petto di tacchino a fettine sottili

1 pera Williams piccola

1 cucchiaino di zucchero di canna

1 manciata di radicchio trevigiano tagliato finemente

1 manciata di rucola

6–7 noci sgusciate

1 cucchiaio di aceto balsamico

1 cucchiaio di olio extravergine

Sale fino

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Scorza di arancia (facoltativa,

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