Carissimi, un saluto da Chef Ruggero.

Il percorso di avvicinamento all’Oktoberfest suggerisce di impratichirsi con piatti che possano essere facilmente presentati alla propria clientela. Oggi vi propongo il Piatto Weisswurst, che ha per protagonista il famoso wurstel bianco originario di Monaco di Baviera.

Ingredienti

2 Weisswurst

10 g di senape Estragon

1 bretzel

Preparazione

Scongelate il bretzel a temperatura ambiente per 30 minuti,

[…]