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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

sodio

Il riscatto delle chips e il loro vocabolario

Bye-bye patatine-contorno, benvenute patatine-principesse della tavola, che tanto piacciono ai clienti. Questo è tempo del loro riscatto. Dopo secoli di considerazione “neutra” (massì, le mangiamo perché costano poco; una purea non gusta mai), finalmente è arrivato il momento della piena dignità d questo alimento (ipocalorico, capace di fornire un buon senso di sazietà, ricco di potassio e povero di sodio). Specie nella modalità chips.

Il tema è caldo a tal punto – e l’offerta talmente ampia –

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