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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

salumi horeca

Tagliere Oktoberfest

Che aperitivo è… se non strizza l’occhio all’Oktoberfest, l’avvenimento più amato dai tuoi clienti da qui a fine ottobre?

È arrivato il momento di sfoderare le tue armi migliori e, grazie al nostro ecommerce www.ristopiulombardia.itpreparare il miglior tagliere bavarese che il tuo cliente abbia mai gustato in Italia!

(foto di repertorio)

Ingredienti

30g Prosciutto foresta nera

30g Leberkase

30g Bierschinken

50g Bergader piccante

50g Bergader Cremoso

2 Cetrioli aromatizzati

5 Mini confetti laugen

Cuocere i mini confetti laugen in forno caldo a 180° per 12 minuti.

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Minisandwiches ai salumi assortiti

Carissimi, un saluto da Chef Ruggero. Chiudiamo in bellezza Aprile, Mese Internazionale di Colazione Perfetta, con un piatto perfetto per gli amanti della colazione salata.

Trovi gli ingredienti per la preparazione dei minisandwiches sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it

Ingredienti

Mini rosette assortite Edna

Salame tipo Milano

Prosciutto cotto artigiano

Coppa tipo Parma

Mortadella bologna IGP

Preparazione

Dorare le rosette ancora congelate in forno a 190° per 10/12 min,

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Salumi, quali scegli per le feste?

Feste, tempo di salumi di altissima qualità. Questo è ciò che si attende il tuo cliente, per due semplici motivi:

-il salume resta il cardine degli antipasti delle feste

-anche al supermercato si iniziano a trovare limited edition che aiutano a impreziosire il classico piatto di salumi misti della tradizione

Ovvio che anche da te si pretenda il massimo, ovvero, tradotto: qualcosa di unico che non si trova mai durante l’anno e che consente di vivere un’esperienza gourmand,

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