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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

master class aperitivo perfetto

Che valore dai al tuo aperitivo?

Quale valore dai al tuo aperitivo?

Quale parte rappresenta del tuo fatturato? Il 25%? Il 30%?

Non vorresti che diventasse un momento ben più importante?

Non vorresti il tuo locale pieno (rispettando le regole Covid)?

Se vuoi ottenere di più… devi migliorare l’esistente. Devi puntare sull’eccellenza sia dei cocktail che del cibo che proponi; ottimizzare gli orari; gestire bene anche asporto e delivery, che non devono essere messi in secondo piano.

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