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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

insalata di polpo

Insalata di polpo ai profumi mediterranei

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Ingredienti per 4 persone

600 g Polpo cotto e tagliato

400 g Fantasia Mediterranea Bonduelle

100 g Pomodorini pizzutelli

8 cucchiai di Olio extravergine di oliva Olitalia

1 Pane croccante lungo EDNA

Sale e pepe nero q.b.

1 cuscinetto d’aglio

5 foglie di basilico

1 limone

Portare a bollore una pentola d’acqua salata e acidulata con il succo di un limone

Nel frattempo saltare in padella le verdure ancora congelate con lo spicchio d’aglio tagliato in due,

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