Gli operatori, anche i meno scrupolosi, sanno che devono confrontarsi con il manuale Haccp e la sua compilazione. Essendo la tematica complessa, Ristopiù Lombardia ha, da quest’anno, ideato una serie di servizi che hanno proprio lo scopo di semplificare le attività gestionali degli operatori dell’Horeca. Ha così avviato una collaborazione con il Gruppo Sfera Food, che prevede la fornitura del software Meti, dedicato proprio alla gestione delle pratiche Haccp, a tariffe convenzionate.

Meti consente di abolire il manuale cartaceo: tutto viene portato nel software e semplificato (si pensi ai controlli quotidiani che possono essere effettuati seguendo una check list).

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