Carissimi, un caro saluto da Chef Ruggero dell’Academy Ristopiù Lombardia. Oggi vi presento un piatto, le Crépes agli asparagi, che possono qualificare all’insegna dell’eccellenza i vostri primi piatti. La qualità è garantita dai prodotti che utilizzo, che come vedete sono inseriti nel Catalogo Ristopiù Lombardia.

Stupite i vostri clienti con un piatto delicato, apprezzeranno la vostra passione gourmet.

Ingredienti per 4 persone (12 crépes )

12 Crespelle pronte Surgital

Per la besciamella

500 ml di latte intero

50 g di burro

50 g di arina 00

un pizzico di sale fino

Noce Moscata q.b.

[…]