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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Sai rivalutare la pasta?


Semplice, gourmet, light, ricca. Dai mille formati.

La pasta ti chiama: vuole essere rivalutata nella tua pausa pranzo, perché il cliente chiede sempre di più cibi sani, gustosi, sazianti il giusto, con il giusto apporto di energia da diluire lungo la giornata.

Bar Academy ha pensato a te imprenditore del settore Ristorante e a questa opportunità di business e ti invita a partecipare il prossimo 12 ottobre alla Master Class “Dalla pasta semplice a quella ripiena tutti i trucchi per un primo piatto a 5 stelle!”, che si terrà in sede a Varedo a partire dalle ore 15.

Essendo un alimento che piace alla quasi totalità dei clienti, la pasta può essere valorizzata in mille modi, tenendo conto del tuo target, delle innovazioni legate al prodotto e anche al condimento. Armonizzare tutte queste anime sarà il tuo compito, con il supporto di Chef Ruggero che guiderà la Master Class.

Ecco i temi che tratterete insieme.

-3 ricette veloci e gustose da realizzare con la pasta lunga

-3 ricette veloci e gustose da realizzare con la pasta ripiena

-3 ricette wellness

-3 ricette gourmet

Non perdere le ricette mostrate dallo Chef Ruggero De Lazzari!

Scrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedile, fai subito volare il tuo locale verso il successo.

Per iscriverti al corso eccezionalmente GRATUITO, invece, è sufficiente cliccare qui.

Ps se non puoi partecipare alla Master Class e hai esigenze specifiche da risolvere, chiedi aiuto al consulente e richiedi un appuntamento cliccando qui. Insieme saprete trovare la migliore soluzione per il tuo locale.

 

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200 g di mascarpone fresco di alta qualità
100 g di ricotta vaccina ben scolata
70 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di scorza di limone non trattato
2 pesche gialle mature (circa 250 g),

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Ingredienti (per 1 drink)

5 cl di bitter analcolico

3 cl di succo fresco di arancia bionda,

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