Per il tuo aperitivo innovativo… per stupire i clienti, per aggiungere quel tocco “asian food” che piace tantissimo. Insomma: per rivitalizzare il tuo locale dalle 17 in poi, oltre a un cocktail preparato a regola d’arte ti proponiamo questa ricetta che ha per ingredienti principali i mini fagottini di patate. Pronti via, trovi tutti gli ingredienti per la preparazione sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it.

Ingredienti per 4 porzioni
12 Mini fagottini di patate e verdure 11er Elfer
3 tipi di germogli di colore diverso 6 g circa

30g di Parmigiano grattugiato
1 cucchiaio Crema di peperoni grigliati

Piattino rettangolare nero o bianco

Preparazione
Disponi i fagottini in una teglia, spolverizzali con il Parmigiano e falli gratinare in forno termoventilato preriscaldato per 10 minuti a 180 gradi.
Prepara sul piattino tre nidi di diverso colore con i germogli, poni per ogni nido un fagottino e decora il piatto con la crema di peperoni.

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