MENU

RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Cliente in dicembre? Accoglilo così


In questi giorni il tuo bar non è solo un luogo dove servire bevande e cibo: è un rifugio accogliente dall’atmosfera invernale dove si respira spirito festivo.

Ecco di seguito i segreti per accogliere i tuoi clienti in questo periodo magico, trasformando ogni visita in un’esperienza memorabile.

-Racconta le storie con l’ingresso: addobbalo con decorazioni che evocano calore e festa – luci scintillanti, una corona di benvenuto sulla porta

-La musica gioca un ruolo chiave. Una selezione di melodie natalizie, alternate a musica jazz o soft lounge, può creare un sottofondo che incanta senza invadere.

-Benvenuti! Addestra il tuo personale a essere ambasciatori del Natale. Un sorriso sincero, un augurio festoso, e magari un piccolo gesto – come offrire un biscotto natalizio o un cioccolatino con ogni bevanda ordinata – possono fare la differenza. Ricorda, in queste settimane, ogni cliente dovrebbe sentirsi come un ospite speciale alla tua festa.

-Personalizza il tuo menù con tocchi festivi. Che si tratti di un cappuccino con una spruzzata di cannella o di cocktail speciali a tema natalizio, ogni scelta deve evocare la stagione. E per il cibo, pensa a stuzzichini e pasticcini che richiamino i sapori tradizionali del Natale.

-L’illuminazione dovrebbe essere calda e accogliente. Usa luci soffuse, candele sui tavoli.

-Torna presto! Quando i clienti si preparano a lasciare il tuo bar, assicurati che il congedo sia caldo e personale. Un augurio di buone feste, un ricordo del prossimo evento natalizio in programma, o anche solo un caloroso “Arrivederci e grazie!” può lasciare un’impressione duratura.

E per quanto riguarda il cibo?

Hai opportunità da vendere, grazie alle tante Locandine pensate apposta per te: la Locandina del Mese, quella dedicata solo alla Ristorazione, quella dei Top 100, quella di I Viaggi DiVini e lo Speciale Feste con decine e decine di prodotti adatti al periodo natalizio.

Per richiedere le locandine vai su www.ristopiulombardia.it oppure chiama la tua assistente personale al numero 03625839221.

Non aspettare gli ultimi giorni, organizza adesso il tuo menù di Natale!

Tags: ,

Lascia un commento

In evidenza

Aperitivo Perfetto? Segui il webinar!

Occasione incredibile, eccezionale e irripetibile per te imprenditore dell’horeca che vuoi portare al successo il tuo locale. Vediamo nel dettaglio cosa si tratta… tu intanto inizia a bloccare l’agenda per il 25 luglio alle ore 15.

[…]

Leggi di più ››

News

Sughi pronti, quali preferire?

La pasta è uno dei piatti forti della pausa pranzo di qualunque bar o trattoria, da Palermo a Bolzano, in inverno e in estate. Non sempre hai la possibilità (tempo,

[…]

Dehor, come renderlo fresco e accogliente?

Tu chiamalo plateatico, o dehor se ha una struttura portante: insomma, lo spazio esterno al tuo bar o ristorante. Con le temperature estive diventa parte integrante del tuo ambiente di servizio,

[…]

Per te la nuova Wine Room

Ristopiù Lombardia ha recentemente inaugurato un nuovo spazio dedicato espressamente ai suoi clienti in visita.

Come sa chi è già cliente o ha avuto modo di frequentare l’azienda che ha sede in via Monte Tre Croci a Varedo,

[…]

Magazine di luglio: cosa ti attende?

Qual è la risorsa più importante del tuo locale? Non il cibo, non l’aria condizionata o i tavolini fuori… è il personale! E la motivazione delle persone che lavorano con te è lo strumento che ti aiuta ad avere successo.

[…]

Iced coffee e dolcetto a seguire

Quando la temperatura è caliente anche l’adorato caffè può risultare indigesto… eppure la gente non vuole assolutamente rinunciare all’aroma del caffè, solo al suo bollore!

Come fare? Semplice,

[…]

Happy Colazione Time!

Hai letto bene: Happy Colazione Time a te e a tutti i tuoi clienti!

-A te imprenditore che puoi beneficiare dei bonus e della formazione che ti propone Luglio,

[…]

Avena, l’alternativa per il tuo cappuccino

In questo luglio, Mese internazionale di Colazione Perfetta, celebriamo non solo il food per il momento colazione, ma anche tutto ciò che viene proposto in combinata a livello beverage.

Quindi innanzitutto i succhi Rauch al mirtillo,

[…]

A merenda? Solo Gran Fortunello!

A metà pomeriggio arrivano chiassosi per la merenda: sono i tuoi clienti più difficili, i bambini, che:

-non hanno tempo

-hanno fame e vogliono essere soddisfatti subito

-cercano qualcosa di sfizioso,

[…]

Verdura come piatto di punta? Oh yes!

Niente come l’estate e il caldo portano le persone a chiederti piatti leggeri e freschi. Questa combinazione si trova nella verdura, che garantisce anche una bellezza colorata al piatto e una versatilità importante negli abbinamenti.

[…]

Idratarsi sì, ma come?

Acqua ok, e poi? Quando il caldo – anche in questa estate ballerina a livello di temperature – si fa sentire, il tuo bar diventa il luogo nel quale le persone entrano principalmente per dissetarsi,

[…]

Leggi di più ››