Quanto durerà questo Buon Anno?
Proprio tutto l’anno, nemmeno un secondo di meno!
Vogliamo che per te sia sereno, profittevole, divertente, stimolante e anche sfidante.
Vogliamo che sia interessante quel tanto che basta per trovare ogni giorno la forza di fare bene.
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Quali grandi verità abbiamo imparato, tutti quanti, dal 2024?
Quanti “fatti” si sono trasformati in lezioni di vita, o per il business?
Usiamo queste ultime ore dell’anno per fermarci un attimo.
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Se non conosci Ristopiù Lombardia, ma sei capitato su questa pagina perché interessato alle tematiche relative a gestioni, problemi, prodotti dell’horeca, significa, molto probabilmente, che sei alla ricerca di qualcosa:
-maggior fatturato.
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Per te, da provare subito, un secondo piatto raffinato e perfetto per le feste, da presentare per una pausa pranzo gourmet.
Ingredienti (per 4 persone):
2 petti d’anatra (circa 300 g ciascuno)
1 melograno (semi e succo)
200 ml di vino rosso di buona qualità
1 cucchiaio di miele di castagno
1 rametto di rosmarino
1 noce di burro
Sale e pepe q.b.
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Come si rende il Natale sempre più bello?
Si cerca l’ottimismo, si coltivano le relazioni.
Si spera nel futuro.
Si lavora, alacremente, se la nostra attività lo richiede.
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Lascia passare Natale e Santo Stefano, feste e festicciole, ti ritroverai con il bar aperto ogni giorno e le persone di passaggio tra un’abbuffata e un’altra. Come accontentarle in queste specifiche settimane che conducono al 7 gennaio?
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All’approssimarsi della fine dell’anno è normale che le aziende facciano non solo consuntivi e bilanci, ma ne approfittino anche per “guardarsi dentro”, ovvero mettere a terra la loro filosofia, mission e strategia per il futuro.
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Quello che manca al tuo ristorante, in questo periodo, è un’idea vincente, diversa da quella dei tuoi competitori, che spinga i clienti a:
-considerarti come riferimento per i pranzi durante le festività – pausa lavoro
-tenerti presente per pranzi e cene con parenti e amici per festeggiare Natale e Capodanno
-farti diventare il primo locale a cui si pensa quando si vuole mangiare bene
Perché questi passaggi si realizzino,
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Filetto di orata in crosta di mandorle e lime
Questa ricetta, ideata dagli chef di Ristopiù Lombardia, oltre a essere semplice da preparare, ha un aspetto elegante e un sapore bilanciato,
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Hai ancora pochi giorni per sfruttare un’opportunità super!
Hai amici che come te sono imprenditori del fuori casa?
Hai amici che collaborano in bar, ristoranti, pub o hotel?
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“Dove posso arrivare davvero?” è la domanda che attraversa il settore commerciale oggi, soprattutto in un contesto come quello dell’HoReCa, dove competenza, relazione e capacità di visione fanno la differenza tra chi resta fermo e chi cresce.
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Sapevi che esiste una finestra temporale strategica capacissima di fare la differenza sul fatturato del giorno? È la pausa pranzo.
Velocità di servizio, qualità costante e varietà nell’offerta sono le tre promesse che bussano alla tua porta.
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Nel mese di dicembre – praticamente domani! – l’affluenza di volti nuovi che cercano un posto veloce per pranzare cresce visibilmente in ogni locale, complice il clima di festa. Se accogli questa clientela senza una visione a lungo termine,
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Nessuno ti ha mai detto che è possibile, per una volta, sbirciare nei segreti del locale dei sogni… incredibile. Ed è pure lecito e suggerito… Basta consultare la nuova guida di Gambero Rosso e arrivare alla pagina del Caffè Gilli di Firenze,
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Una parte importante del tuo lavoro quotidiano, in questo periodo, con un mercato molto teso, consiste anche nel trasmettere i valori che ti rendono una persona virtuosa che gestisce un’impresa virtuosa,
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Tra prenotazioni aziendali dell’ultimo minuto, tavolate numerose da coordinare e la costante ricerca dell’eccellenza nel servizio, oltre a menù a tema, prodotti da vendere e più clienti in generale a ogni ora del giorno,
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Quante volte un cliente, a colazione, chiede croissant alla crema e cappuccino, per poi confessarti di essere a dieta ma di non voler rinunciare per nulla al mondo alla sua combinazione preferita?
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Un primo piatto caldo, avvolgente e dai colori tipicamente autunnali, è sempre tempo di pesto, anche se a essere schiacciata questa volta è la zucca. Trovi i principali ingredienti per la preparazione sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it.
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La bottiglia posata elegantemente sul tavolo non è l’unico vero motore di incasso per la tua carta dei vini.
C’è ben altro che si sta facendo avanti e che sta ridisegnando i consumi.
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L’indipendenza finanziaria rappresenta uno dei pilastri fondamentali per la libertà personale e la parità di diritti. Costruire un futuro in cui ogni persona possa gestire le proprie risorse con consapevolezza è un obiettivo essenziale per l’intera società.
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Un contorno gourmet per accompagnare la cotoletta alla milanese di pollo che sino a dopodomani trovi con il bonus sulla Super Locandina Top 100 di ottobre, richiedila subito su www.ristopiulombardia.it.
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