MENU

RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Aumento dei prezzi: come ti stai regolando?


È un dato di fatto. Incontrovertibile.

Stanno aumentando i prezzi.

Di cosa? Di tutto. Principalmente delle utenze, voce importantissima delle spese di un qualunque locale. Luce, gas, acqua. Tutto ciò che fai è correlato alle utilities, pensa al forno che va per cuocere le brioche, alla friggitrice, alla lavastoviglie. Niente può essere realizzato senza tecnologia e senza una presa attaccata.

Gli aumenti – per i quali si attende una presa di posizione da parte del Governo – riguardano tutti, dalla grande azienda al consumatore finale.

Tu sei nel mezzo. Da una parte devi sostenere per forza gli aumenti. Dall’altra devi tenere conto che il tuo cliente è nella tua stessa posizione. A parità di entrate, vede aumentare le uscite.

Tu come pensi di regolarti, in questa delicata situazione?

Sei in grado di farti carico di una buona parte degli aumenti e di garantire acquisti equi al tuo cliente?

Te ne freghi del destino altrui e, complice il momento, aumenti ogni tuo prodotto o piatto di un euro?

Non sai cosa fare perché ti senti stretto in una morsa che ti porterà comunque a perdere?

Prima di effettuare scelte che potrebbero danneggiare il tuo business, consultati: con chi? Con il nostro consulente, l’unica persona che, conoscendo alla perfezione il mercato, saprà dirti come comportarti in questo delicato frangente. Clicca qui per richiedere una visita.

Se, invece, ciò che ti occorre è una rivisitazione totale del locale, che passa anche per una nuova gestione del magazzino, una nuova offerta, un nuovo approccio marketing, entra nel Circolo del Bar Perfetto, l’esclusiva community nella quale puoi incontrare professionisti specializzati pronti a seguire ogni ambito della tua attività. Clicca qui per richiedere l’adesione.

Tags: , ,

Lascia un commento

In evidenza

Aperitivo al bar: i 3 trend pro-fatturato

Nel 2026 l’aperitivo diventa una leva strategica per aumentare marginalità, fidelizzazione e percezione di qualità del tuo locale. I dati più recenti su comportamenti e preferenze degli italiani mostrano che questo rito continua a crescere e a evolversi,

[…]

Leggi di più ››

News

Super croissant con crema al mascarpone, miele e cuore agrumato

Festeggia il Croissant Day! Il banco in questo giorno chiede qualcosa che celebri la sfoglia, che resti elegante, dal posizionamento premium e che funzioni nel servizio della colazione. Questa ricetta nasce esattamente con questo obiettivo!

[…]

Carnevale? Se non profuma di dolce il cliente va altrove

Il Carnevale – che a Venezia inizia ufficialmente dopodomani! – entra nel tuo bar prima ancora che tu te ne accorga e il cliente cerca il banco con un’idea già in testa.

[…]

Come sta il carrello della spesa?

*Francesco Megna

L’avvio del 2026 per la grande distribuzione organizzata (gdo) si colloca in una fase di transizione complessa, segnata da un progressivo riassestamento dei consumi dopo due anni di forte pressione inflattiva e da un cambiamento strutturale delle abitudini di spesa delle famiglie.

[…]

SPECIALE RISTOREXPO – Gli eventi Ristopiù Lombardia di OGGI

Ultimo giorno di fiera!! istopiù Lombardia ti attende ancora oggi presso i suoi Stand per farti vivere da protagonista questre. Al tuo arrivo registrati in reception (Stand Spiriti Eccellenti, Pad.A).

[…]

San Valentino a pranzo, il gourmet che vende

San Valentino, nella pausa pranzo del tuo bar o del ristorante che propone il pranzo di lavoro, diventa interessante se proponi piatti gourmet per costruzione, non per costo.

L’obiettivo è offrire qualcosa che esca dalla routine quotidiana,

[…]

SPECIALE RISTOREXPO – Gli eventi Ristopiù Lombardia di OGGI

Ristopiù Lombardia ti attende anche oggi presso i suoi Stand per farti vivere la fiera da protagonista. Al tuo arrivo registrati in reception (Stand Spiriti Eccellenti, Pad.A). Partecipa al percorso degustativo che ti guiderà tra le principali sfide del tuo locale,

[…]

Entra nel Club che ti rimette al comando del tuo locale

Ti alzi presto, apri il locale e in poche ore sei già immerso nel solito vortice:

-personale da gestire,

-fornitori da rincorrere,

-clienti da soddisfare,

[…]

SPECIALE RISTOREXPO – Gli eventi di Ristopiù Lombardia di OGGI

Ristopiù Lombardia ti attende sino a mercoledì presso i suoi Stand per farti vivere la fiera da protagonista. Al tuo arrivo registrati in reception (Stand Spiriti Eccellenti, Pad.A). Ogni giorno potrai partecipare al percorso degustativo che ti guiderà tra le principali sfide del tuo locale,

[…]

Diventa un Super Imprenditore con il Club che cambia le regole dell’Horeca

Tra burocrazia, margini sempre più compressi e continui cambiamenti delle abitudini dei clienti, la vera differenza nel settore horeca è fatta da chi riesce a lavorare con metodo, visione e alleanze solide.

[…]

Con questa colazione fai innamorare gli ospiti (e crescere il tuo hotel)

Se vuoi che la colazione invernale del tuo hotel diventi un vero punto di forza commerciale, devi trasformarla in un’esperienza che l’ospite ricordi, racconti e desideri ritrovare. Nei mesi freddi il cliente cerca comfort,

[…]

Leggi di più ››