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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Da domani si riparla di calcio!


Sono finite da poco le Olimpiadi e già si riparla di calcio, non solo per i tornei estivi delle squadre italiane, ma anche per il campionato di serie A in ripartenza esattamente domani!

Se il tuo locale è frequentato da clienti appassionati di sport, da domani hai un’occasione in più per fare business e per incrementare il numero delle presenze.

Ogni momento, si sa, è buono per parlare di formazioni, arbitraggi, cessioni e cose di questo genere. Ma tipicamente è nel pomeriggio-sera che si concentra l’attenzione degli appassionati sul tema. Per te questo significa: organizzare un super aperitivo che sia soddisfacente sia dal punto di vista dell’offerta food che beverage.

In merito alle bevande, sei chiamato a preparare fiumi di spritz. Se invece vuoi innovare un po’ l’offerta puoi attingere alle idee e alle ricette che trovi sul blog www.spiritieccellenti.com.

In merito al food, patatine a pacchi saranno da presentare subito insieme allo spritz: questo mese puoi acquistare

-Arachidi tostate salate

-Mais tostato

-Patatine classiche barman

con doppi bonus dal 9 al 13%: questi prodotti fanno infatti tutti parte della Locandina Top 100 di agosto che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it.

E poi?

Se vuoi che le chiacchiere sul calcio si prolunghino, devi dare qualcosa in più ai tuoi avventori: un po’ di cibo saziante… sempre sulla Locandina, per esempio, trovi diversi frittini davvero gustosi:

-le olive ripiene prefritte

-le mozzarelline panate prefritte

-gli arancini mignon speck e provola

-i pulled pork bites e tanti altri

Immagina un piattino bello pieno di questi finger food proposto a un prezzo interessante. Scommettiamo che i clienti te lo ordineranno ancora e ancora?

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Ingredienti per 1 porzione

120 g di petto di tacchino a fettine sottili

1 pera Williams piccola

1 cucchiaino di zucchero di canna

1 manciata di radicchio trevigiano tagliato finemente

1 manciata di rucola

6–7 noci sgusciate

1 cucchiaio di aceto balsamico

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Sale fino

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Scorza di arancia (facoltativa,

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