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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Uova alla Benedict


Vuoi rendere il tuo brunch del weekend indimenticabile? Cerchi una soluzione da proporre per tutto dicembre che ti qualifichi in senso “natalizio”? Allora segui i consigli di Chef Ruggero e inserisci subito nel menù questo piatto sfizioso e certamente diverso dal solito.

Trovi gli ingredienti sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it.

Ingredienti

1 fetta di pane in cassetta

1 uovo pezzatura L

1 fetta di cotto Artigiano

2 cucchiai di maionese Senna

5 fili di erba cipollina

Preparazione

Tostare il pane o friggerlo nel burro, cuocere l’uovo in camicia, tritare l’erba cipollina e mescolarla alla maionese. Mettere il prosciutto vaporoso sulla fetta di pane, adagiarci sopra l’uovo e coprire con la salsa.

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