Lo strudel non è un dolce come gli altri. Ha un potere evocativo molto forte, capace di:

• svecchiare la classica colazione che organizzate per il vostro cliente
• richiamare gli echi dei Paesi del Nord e delle loro prelibatezze di pasticceria
• riportare alla mente l’accoglienza e la bellezza delle Dolomiti

Lo strudel servito in città deve vincere la sfida della geolocalizzazione, ovvero: deve essere identico a quello che il cliente ricorda di aver assaggiato nella malga sperduta tra i monti.

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