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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

horeca

Corso di Formazione ESPRESSO ECCELLENTE

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DLLA PINATA ALLA TAZZINA
Durante il corso si affronteranno con lo Chef Ruggero i seguenti temi:

La pianta del Caffè: l’Arabica e la Robusta
Paesi e provenienza
La lavorazione del caffè: miscelatura e tostatura
La conservazione del caffè
Le 5 M: Macinino,

[…]

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In evidenza

R-ESTATE: il 30/6 l’evento esclusivo per scoprire i trend che rivoluzioneranno il tuo bar

5 Giugno 2026

A chi appartiene il vero successo?

A chi anticipa le richieste dei clienti.

Offrire un servizio eccellente e proporre combinazioni innovative è la chiave VINCENTE per incrementare i profitti e fidelizzare il pubblico.

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News

Pausa pranzo? Ecco la macchina da guadagno perfetta

16 Giugno 2026

C’è una notizia fantastica per te: gestire il picco di mezzogiorno con il sorriso si può, mantenendo i tuoi clienti super soddisfatti e il tuo cassetto sempre pieno.

La soluzione strategica è servire piatti pronti,

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Ore 18: perché il locale del tuo competitor è pieno e tu sei vuoto?

15 Giugno 2026

Ops, sono le 18 e, percependo poco movimento all’interno, ti affacci alla porta del tuo bar e vedi una distesa di tavoli desolatamente vuoti. Allunghi l’occhio verso l’insegna del tuo concorrente e la situazione è capovolta: un viavai continuo,

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Domani è World Gin Day, come festeggiarlo?

12 Giugno 2026

Il gin continua a macinare record d’incassi e tu non puoi stare a guardare mentre gli altri riempiono i tavoli. DOMANI si celebra il World Gin Day, scusa perfetta per far girare la cassa del tuo locale,

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Il tuo aperitivo attuale è morto? Hai una chance per ridargli vita

Il tuo aperitivo attuale è morto? O provi a fare qualcosa o lasci perdere del tutto e te ne vai al mare.

Solo che continuare a fare la stessa cosa sperando in un risultato diverso non funziona.

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La metamorfosi del mattino: chi entra nel tuo locale?

11 Giugno 2026

Fino a pochi giorni fa, la tua fascia oraria tra le 7:30 e le 8:30 era dominata da genitori di fretta, insegnanti e studenti. Arrivederci ciao, adesso questo target scompare,

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C’è un nuovo modo di parlarsi in casa: scoprilo il 23 giugno

10 Giugno 2026

Ti capita mai di guardare tuo figlio o tua figlia e avere la netta sensazione di parlare due lingue completamente diverse? Magari una semplice richiesta si trasforma in un muro di silenzio,

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A Ristopiù Lombardia il premio “We for Peace” per “Pace in Tavola”

9 Giugno 2026

Un importante riconoscimento celebra l’impegno sociale nel mondo imprenditoriale di Ristopiù Lombardia S.p.A. Società Benefit, editrice di questo quotidiano, che lo scorso weekend è stata insignita del prestigioso premio “We for Peace”* grazie al progetto “Pace in Tavola”.

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Il magazine di giugno: la tua guida per il record di incassi

Diciamocelo francamente. C’è chi subisce passivamente la stagione estiva, lamentando il deserto in città, e chi invece impara a governare i nuovi flussi per trasformarli in profitto. Il nuovo numero di Ristopiùnews  (richiedi qui la tua copiahttps://www.ristopiunews.it/richiedi-la-tua-copia/ ) è stato concepito proprio per questo: fornirti gli strumenti pratici,

[…]

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AI Act e iperammortamento: salva i conti del tuo locale

8 Giugno 2026

C’è una notizia cruciale che probabilmente nessuno ti ha ancora comunicato, ma che rischia di cambiare radicalmente i conti della tua attività.

Ci sono due fattori normativi ed economici che stanno impattando — o si apprestano a farlo — il tuo business.

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Trend brinner: la mossa a basso food cost per riempire i tavoli la sera

Avrai sicuramente sentito parlare di una tendenza nata nei Paesi anglosassoni che sta conquistando anche il pubblico italiano: il brinner. Noi di RistopiùNews siamo andati a mettere il naso ed ecco cosa abbiamo scoperto: il termine nasce dall’unione di breakfast (colazione) e dinner (cena).

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