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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

corso difesa personale

In evidenza

Sei un consulente commerciale di talento? Vieni al Recruiting Day

“Dove posso arrivare davvero?” è la domanda che attraversa il settore commerciale oggi, soprattutto in un contesto come quello dell’HoReCa, dove competenza, relazione e capacità di visione fanno la differenza tra chi resta fermo e chi cresce.

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News

La tua sicurezza conta. Il 26 novembre scegli di esserci

Una donna su tre in Italia ha subito almeno una forma di violenza fisica o sessuale nel corso della propria vita: è la realtà documentata dall’Istat, che nell’indagine pubblicata nel novembre 2025 ha stimato in circa 6 milioni e 400mila le donne tra i 16 e i 75 anni che hanno vissuto questa esperienza.

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Col magazine finalmente svelati i trend nuovi di mercato

Ogni giorno vieni su www.ristopiunews.it proprio per non perdere nessuna novità che possa riguardare il tuo lavoro. C’è però un dettaglio che forse ti è sfuggito: il mercato Horeca sta correndo a una velocità spaventosa e i tuoi clienti stanno diventando sempre più selettivi. 

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Emozioni pre-natalizie nel dessert

Con oggi puoi iniziare ufficialmente la fase preparatoria per l’ampia stagione festivo-natalizia.

I dessert sono una delle componenti strategiche di questa preparazione, dato che da adesso sino a metà gennaio “vale tutto” e le persone sono più disposte a concedersi un dolcetto a fine pasto,

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Il segreto del margine perfetto è nella pausa pranzo

Sapevi che esiste una finestra temporale strategica capacissima di fare la differenza sul fatturato del giorno? È la pausa pranzo.

Velocità di servizio, qualità costante e varietà nell’offerta sono le tre promesse che bussano alla tua porta.

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Gennaio vuoto? Il pericolo parte a dicembre

Nel mese di dicembre – praticamente domani! – l’affluenza di volti nuovi che cercano un posto veloce per pranzare cresce visibilmente in ogni locale, complice il clima di festa. Se accogli questa clientela senza una visione a lungo termine, 

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Cosa imparare dal miglior bar d’Italia?

Nessuno ti ha mai detto che è possibile, per una volta, sbirciare nei segreti del locale dei sogni… incredibile. Ed è pure lecito e suggerito… Basta consultare la nuova guida di Gambero Rosso e arrivare alla pagina del Caffè Gilli di Firenze,

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Sostenibilità, perché impegnarsi conviene

Una parte importante del tuo lavoro quotidiano, in questo periodo, con un mercato molto teso, consiste anche nel trasmettere i valori che ti rendono una persona virtuosa che gestisce un’impresa virtuosa,

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Riempi il locale senza stress

Tra prenotazioni aziendali dell’ultimo minuto, tavolate numerose da coordinare e la costante ricerca dell’eccellenza nel servizio, oltre a menù a tema, prodotti da vendere e più clienti in generale a ogni ora del giorno,

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Il mix che funziona è tra gusto e salute

Quante volte un cliente, a colazione, chiede croissant alla crema e cappuccino, per poi confessarti di essere a dieta ma di non voler rinunciare per nulla al mondo alla sua combinazione preferita?

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Pesto d’autunno: penne integrali con vellutata di zucca, nocciole tostate e speck croccante

Un primo piatto caldo, avvolgente e dai colori tipicamente autunnali, è sempre tempo di pesto, anche se a essere schiacciata questa volta è la zucca. Trovi i principali ingredienti per la preparazione sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it.

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