MENU

RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

barman

Pokè… perché sì nel tuo locale

Addio dubbi e incertezze. Vuoi cavalcare la ripresa?

Devi subito introdurre nel tuo menù il pokè.

E devi farlo rapidamente, prima che altri player arrivino nella tua città, nel tuo quartiere e in tre giorni aprano un negozio dedicato unicamente ai pokè – cosa che sta giù succedendo nelle grandi città – portandoti via una buona fetta di fatturato.

Il pokè è un vero food trend. Proviene direttamente dalle Hawaii: molto semplici i suoi ingredienti,

[…]

MASTERCLASS bar APERITIVO PERFETTO Conquista i tuoi clienti con l’effetto wow

FORMATORE: Chef Ruggero
corso GRATUITO si tiene in sede all’aperto presso Bar Academy Ristopiù lombardia, via Monte Tre Croci 5 – Varedo
Si terrà online in caso di pioggia

Lo hanno preso e girato come un calzino, hanno provato a limitarlo, hanno provato a vietarlo, ne hanno cambiato le dinamiche ma, alla fine, nessuno ha rinunciato: l’aperitivo serale ad agosto del 2020 ha fatto segnare un +5% di visite e +10% a valore rispetto a giugno.

[…]

MASTERCLASS albergo ristorante online APERITIVO PERFETTO Conquista i tuoi clienti con l’effetto wow

FORMATORE: Chef Ruggero
corso GRATUITO

Lo hanno preso e girato come un calzino, hanno provato a limitarlo, hanno provato a vietarlo, ne hanno cambiato le dinamiche ma, alla fine, nessuno ha rinunciato: l’aperitivo serale ad agosto del 2020 ha fatto segnare un +5% di visite e +10% a valore rispetto a giugno.

Questo ci conferma che l’happy hour è un’occasione di consumo tanto sociale quanto social ben radicata nella tradizione del Bel Paese a cui sono affezionati tanto gli italiani quanto i turisti.

[…]

24/11: e se diventassi barman?

Quando vedi un’opportunità cosa fai? Di solito la cogli, vero?

Certo, perché nessuno può lasciare scappare via la vita senza aver detto: “Io ci provo!”.

In questi mesi il settore Horeca sta rimescolando le carte: alcuni imprenditori sono fermi, altri impegnati con asporto e delivery. Questo è il momento adatto per aumentare le proprie competenze e proporsi sul mercato con una “carta d’identità” di eccellenza quando l’emergenza Coronavirus sarà scomparsa.

Se vuoi dedicati alla formazione di qualità per diventare un barista/barman,

[…]

MASTERCLASS ONLINE APERITIVO PERFETTO HAPPY HOUR SOLD OUT

HAPPY HOUR SOLD OUT: COME RIEMPIRE IL TUO LOCALE NELL’ORA DELL’APERITIVO

FORMATORE: Chef Ruggero
corso GRATUITO

Impara insieme al nostro Chef Ruggero De Lazzari, attraverso un corso teorico,
pratico e coinvolgente:
• Le regole d’oro per un aperitivo perfetto
• Come organizzare l’aperitivo: al bancone o servito? Costi e vantaggi
• L’aperitivo a tema come proporlo e valorizzarlo
• I 5 finger food must have
Prepara e degusta 4 ricette facili,

[…]

MASTERCLASS Viaggi divini: DIFFERENZA TRA VINI ROSSI E BIANCHI, IMPARIAMO INSIEME A CONOSCERE IL VINO!

FORMATORE: Walter Ciceri
corso GRATUITO

Questo è un corso di formazione sul vino, utile sia come primo approccio ai corsi per sommelier che come ripasso per chi è già corsista “iViaggidiVini”: non sei un esperto e a dirla tutta il vino non ti piace nemmeno troppo… e allora come fare a suggerire la bottiglia giusta al tuo cliente? Imparando ad interpretare le richieste del clente e riconoscere il vino giusto dal  colore!
Ci si concentrerà sulle due principali tipologie di vini,  […]

MASTERCLASS Viaggi divini: Sparkling in the world – Champagne

I VIAGGI DIVINI
Universo sensoriale per una degustazione consapevole: Sparkling in the world – Champagne –
FORMATORE: Fabio Mondini
COSTO: €197,00 a corso – oppure acquista tutto il pacchetto 9 master class a €1379,00 anzichè €1773,00
per un massimo di 2 persone per ragione sociale. Superbonus 2 master class I Viaggi Divini.
BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO per 2 persone per ragione sociale,
dal 3° in poi a € 75,00 a persona.

[…]

MASTERCLASS Viaggi divini: Sparkling in the world – Champagne

I VIAGGI DIVINI
Universo sensoriale per una degustazione consapevole: Sparkling in the world – Champagne –
FORMATORE: Fabio Mondini
COSTO: €197,00 a corso – oppure acquista tutto il pacchetto 9 master class a €1379,00 anzichè €1773,00
per un massimo di 2 persone per ragione sociale. Superbonus 2 master class I Viaggi Divini.
BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO per 2 persone per ragione sociale,
dal 3° in poi a € 75,00 a persona.

[…]

MASTERCLASS Spiriti Eccellenti: Mixology

SPIRITI ECCELLENTI: Mixology
FORMATORE: Marcello Tarantino
COSTO: €197,00 a corso – oppure acquista tutto il pacchetto 10 master class a €1570,00 anzichè €1970,00
per un massimo di 2 persone per ragione sociale. Superbonus 2 master class spiriti eccellenti.
BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO per 2 persone per ragione sociale,
dal 3° in poi a € 75,00 a persona.
1. Nuove tecniche nel mondo della miscelazione
2. Utilizzo di tools,

[…]

MASTERCLASS Spiriti Eccellenti: Mixology

SPIRITI ECCELLENTI: Mixology
FORMATORE: Marcello Tarantino
COSTO: €197,00 a corso – oppure acquista tutto il pacchetto 10 master class a €1570,00 anzichè €1970,00
per un massimo di 2 persone per ragione sociale. Superbonus 2 master class spiriti eccellenti.
BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO per 2 persone per ragione sociale,
dal 3° in poi a € 75,00 a persona.
1. Nuove tecniche nel mondo della miscelazione
2. Utilizzo di tools,

[…]

Post più vecchi››