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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

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La rivincita della pausa pranzo: ci “vediamo” il 29


Prendi tutto quello che sapevi sulla pausa pranzo.

L’hai preso?

Perfetto.

Ora buttalo nel cestino e dimentica tutto.

Nell’era Covid, sono saltate regole e convenzioni.

Attualmente c’è poca voglia di stare seduti spensierati ai tavolini, molte persone sono in smart working e mangiano a casa, il distanziamento sociale impone nuove regole.

Però… mangiare si deve mangiare, giusto?

A te il compito di rinnovare la pausa pranzo così da:

-catturare anche chi lavora da casa

-far entrare i clienti e farli sentire a loro agio nel bar

-preparare un menù semplice anche per l’asporto o il delivery

Bar Academy ha pensato a queste nuove esigenze e ti propone di seguire gratuitamente la Master Class La rivincita della pausa pranzo nei tuo bar per battere la concorrenza, che sarà guidata da Chef Ruggero De Lazzari. Appuntamento a partire dalle 15 e fino alle 17.

Insieme imparerete a preparare

-Tre ricette per primi piatti veloci e gustosi

-Tre ricette per secondi piatti veloci e gustosi

-Tre ricette wellness

Variare con questi nuovi piatti la tua offerta ti permetterà da un lato di fidelizzare la tua clientela garantendoti degli incassi fissi e, dall’altro, di attrarre nuovi clienti potenziali.

Il corso può essere seguito in modalità virtuale, è però necessario che tu confermi la tua partecipazione.

Clicca subito qui

https://ristopiulombardia.it/smilecompany/iscrizione-pausa-pranzo.aspx

Ci “vediamo” prestissimo!

 

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Ingredienti per 10 farciture (croissant da 80 g circa)
200 g di mascarpone fresco di alta qualità
100 g di ricotta vaccina ben scolata
70 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di scorza di limone non trattato
2 pesche gialle mature (circa 250 g),

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Mocktail “July bitter”

Trovi gli ingredienti per la preparazione sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it. Per essere sempre aggiornato sul mondo degli analcolici e dei superalcolici visita www.spiritieccellenti.it

Ingredienti (per 1 drink)

5 cl di bitter analcolico

3 cl di succo fresco di arancia bionda,

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