Stracciatella mon amour
29 Luglio 2024
Facci caso: decine e decine di gusti di gelato vanno e vengono, arrivano a inizio stagione, reggono tre mesi e poi si dissolvono.
Lei no.
La stracciatella è diversa.
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News
Quali croissant ti restano in vetrina? Perché?
26 Luglio 2024
Immancabilmente verso le 10 guardi la vetrina dei croissant e prodotti per la colazione e vedi che è rimasto qualche orfanello.
Guardi oggi, guardi domani, e ti accorgi che sono sempre gli stessi prodotti.
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Siamo a Co2 impatto zero
24 Luglio 2024
Un traguardo importante è stato raggiunto: Ristopiù Lombardia Spa, Società Benefit a socio unico, è a parità di CO2.
Cosa significa?
Abbiamo calcolato la quantità di gas effetto serra generata durante lo svolgimento della nostra attività,
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Come coccolare chi resta in città?
Inizia in questi giorni il periodo più complicato dell’anno. Se hai deciso di rimanere aperto, ti ritroverai a brevissimo con una clientela diversa, proveniente da altri locali chiusi per ferie.
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Insalate? Sempre più gradite
23 Luglio 2024
Le persone tue clienti ancora al lavoro non ne possono più – appunto – di lavoro, calura, umidità, ufficio e così via. Almeno in pausa pranzo vogliono ritagliarsi un momento di pace lontano dallo stress e dalle fatiche quotidiane.
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La pasticceria vincente per il ristorante
22 Luglio 2024
Non c’è imprenditore di ristorante che non tenga in primissima considerazione il momento del dessert che, se ben congegnato, può qualificare il locale, lasciare un segno indelebile nelle papille gustative dei clienti e raccontare finalmente qualcosa di diverso dal classico… profiterole.
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Pizza, quali verdure per una farcitura gourmet?
19 Luglio 2024
Per rendere ancora più attrattiva la tua offerta di pizza puoi fare qualcosa di particolarmente creativo, puntare su farciture a base di verdure, che siano però gourmet.
Perché le verdure?
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Mondoraviolo, chi più ne ha più ne metta
18 Luglio 2024
Ci sono quelli della tradizione regionale, quelli cinesi, quelli dalle forme strane. Sempre di ravioli si tratta, tutti buonissimi, tutti da proporre in qualunque stagione dell’anno non solo come primo per la pausa pranzo,
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Antipasto di pesce, bontà estiva
16 Luglio 2024
L’antipasto di pesce, a patto che sia ben preparato e condito, è una proposta che attirerà sicuramente il tuo pubblico abituale e nuovo. Specie nel periodo estivo, parola dei super-esperti di Ittico dal Mondo,
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Irresistibile: la mela in camicia
15 Luglio 2024
Questo mese, dedicato a Colazione Perfetta, ti propone un nuovo prodotto in esclusiva. Si tratta della mela in camicia con passata di albicocche. Attenzione: stiamo parlando di una referenza per la colazione,
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