News
Stracciatella mon amour
Facci caso: decine e decine di gusti di gelato vanno e vengono, arrivano a inizio stagione, reggono tre mesi e poi si dissolvono.
Lei no.
La stracciatella è diversa.
[…]
Read More about Stracciatella mon amouradmin
News
Quali croissant ti restano in vetrina? Perché?
Immancabilmente verso le 10 guardi la vetrina dei croissant e prodotti per la colazione e vedi che è rimasto qualche orfanello.
Guardi oggi, guardi domani, e ti accorgi che sono sempre gli stessi prodotti.
[…]
Read More about Quali croissant ti restano in vetrina? Perché?
In evidenza
Con Arditi si diventa Distributore Vincente!
Il Presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, oltre a essere un imprenditore di successo, è anche un formatore “prezioso”, in quanto mette a fattor comune coi colleghi, o con chi vuole diventare tale,
[…]
Read More about Con Arditi si diventa Distributore Vincente!
Ricette
Affogato al Cointreau
Il gelato affogato al Cointreau è una sofisticata variazione del classico affogato al caffè, che in ostri chef ti invitano a inserire subito tra le proposte di dessert perché si tratta di una experience di gusto difficilmente comparabile con altri dolci o similari,
[…]
Read More about Affogato al Cointreau
News
Siamo a Co2 impatto zero
Un traguardo importante è stato raggiunto: Ristopiù Lombardia Spa, Società Benefit a socio unico, è a parità di CO2.
Cosa significa?
Abbiamo calcolato la quantità di gas effetto serra generata durante lo svolgimento della nostra attività,
[…]
Read More about Siamo a Co2 impatto zero
News
Come coccolare chi resta in città?
Inizia in questi giorni il periodo più complicato dell’anno. Se hai deciso di rimanere aperto, ti ritroverai a brevissimo con una clientela diversa, proveniente da altri locali chiusi per ferie.
[…]
Read More about Come coccolare chi resta in città?
News
Insalate? Sempre più gradite
Le persone tue clienti ancora al lavoro non ne possono più – appunto – di lavoro, calura, umidità, ufficio e così via. Almeno in pausa pranzo vogliono ritagliarsi un momento di pace lontano dallo stress e dalle fatiche quotidiane.
[…]
Read More about Insalate? Sempre più gradite
News
La pasticceria vincente per il ristorante
Non c’è imprenditore di ristorante che non tenga in primissima considerazione il momento del dessert che, se ben congegnato, può qualificare il locale, lasciare un segno indelebile nelle papille gustative dei clienti e raccontare finalmente qualcosa di diverso dal classico… profiterole.
[…]
Read More about La pasticceria vincente per il ristorante
Home
Pizza, quali verdure per una farcitura gourmet?
Per rendere ancora più attrattiva la tua offerta di pizza puoi fare qualcosa di particolarmente creativo, puntare su farciture a base di verdure, che siano però gourmet.
Perché le verdure?
[…]
Read More about Pizza, quali verdure per una farcitura gourmet?
