In evidenza
Ristopiù Lombardia ha deciso anche quest’anno di vivere da protagonista RistoExpo, perché sa che in un mercato sempre più teso, avere visibilità non basta: serve performance, serve networking, serve un passo avanti rispetto a chi ancora replica solo il “ci siamo anche noi”.
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Read More about Si avvicina RistorExpo: noi già super-operativi
Mondo Ho.Re.Ca.
Se il tuo aperitivo è in stallo, se non attiri più nuova clientela e se i cocktail che proponi sono gli stessi da vent’anni, non stai vivendo una “fase”. Stai perdendo margine.
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Read More about Aperitivo: se ti sta crollando, non è colpa del mercato. È colpa del metodo (che devi cambiare subito)
News
Sei un imprenditore e sai che l’hamburger è il re della pausa pranzo. È veloce, è comfort food, genera margini. Ma ti sei chiesto ultimamente: “Quanto è davvero memorabile il mio hamburger?”.
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Read More about Salse gourmet: la svolta che trasforma il tuo hamburger in un’esperienza (e la tua pausa pranzo in successo)
In evidenza
La tua cantina, di bar o ristorante, piange perché:
-non la rinnovi mai
-non te ne prendi cura
-non c’è un ordine logico e strategico tra le bottiglie?
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Read More about Non ti orienti in cantina? Un libro ti spiega come fare
Ricette
Trovi tutti gli ingredienti che ti occorrono per la preparazione sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it.
Ingredienti (per 4 porzioni)
Filetti di merluzzo surgelati: 4 da 140–160 g
Cavolo romanesco surgelato: 600 g
Aglio: 1 spicchio
Olio extravergine d’oliva: 4 cucchiai
Paprika dolce: un pizzico
Sale e pepe q.b.
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News
Ristopiù Lombardia apre le sue porte il 24 novembre per un appuntamento che riguarda tutte le donne, di ogni età. In occasione della Giornata Internazionale per l’Eliminazione della Violenza sulle Donne organizza infatti,
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Mondo Ho.Re.Ca.
Dal 20 novembre in poi ti aspetta un compito importantissimo, devi cambiare marcia: il periodo natalizio non premia chi “aspetta”, ma chi guida il cliente verso il proprio locale.
In queste settimane:
-la domanda cresce,
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News
Più di una vellutata.
Più di una semplice pasta.
La comfort-pasta diventa il tuo rito della pausa pranzo. Il tuo progetto strategico per catturare e fidelizzare il cliente che capisce che tu tieni a lui e comprendi i suoi bisogni ancor prima che lui li espliciti.
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