In evidenza
L’Aquila è stata nominata Capitale Italiana della Cultura 2026 con il progetto “L’Aquila Città Multiverso”. Il riconoscimento, prestigioso per la città, rappresenta una visione strategica basata su cinque pilastri: coesione sociale,
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Read More about L’Aquila 2026: porta il “Multiverso” nel tuo bar con l’arrosticino
Ricette
Ingredienti (per circa 20 finger food)
Pane: 1 baguette francese o pane ai cereali.
Base cremosa: 200g di formaggio robiola (o formaggio spalmabile fresco).
Protagonista: salsa Dip
Finitura: erba cipollina fresca o granella di pistacchi.
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Read More about Mini crostini con mousse di robiola e salsa dip
News
Ops! La colazione plant-based è diventata una colonna portante della caffetteria, con il croissant vegano magicamente diventato una macchina da margini.
Se lo gestisci con visione strategica, il prodotto può generare una redditività superiore rispetto al cornetto tradizionale.
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Read More about Croissant vegano: il tuo nuovo bancomat al bar
News
Pinsa/focaccia romana e pizza, pur condividendo l’origine “da forno”, offrono spunti gustativi opposti, che possono servirti per movimentare l’ora dell’aperitivo:
-la pinsa e/o focaccia romana è ormai famosa per quella nuvola di leggerezza croccante data dall’alta idratazione,
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Read More about Architetture di sapore: focaccia romana e pizza ridisegnano il profitto dell’aperitivo
In evidenza
La reputazione della tua attività si gioca ogni secondo sullo schermo di uno smartphone.
Ogni immagine che decidi di pubblicare sui Social rappresenta una dichiarazione pubblica del tuo standard professionale.
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Read More about Venderesti mai un cornetto su un piatto sporco? Allora perché lo fai sui Social?
News
Per quale motivo se la colazione rappresenta il momento con il più alto potenziale di fidelizzazione, spesso la scelta dei prodotti avviene in modo casuale, portando a sprechi, scorte invendute e un’offerta che appare identica a quella della concorrenza?
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Read More about Chef Ruggero da te in missione fatturato
Ricette
Trovi gli ingredienti che ti occorrono sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it.
In particolare, sino al 31 del mese trovi gli zucchini grigliati in promozione sulla Super Locandina Top 100 di marzo,
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Read More about Pasta Integrale con zucchini, feta e menta
In evidenza
Vuoi creare un aperitivo pre-pasquale che rompa gli schemi e attiri l’attenzione dei tuoi clienti?
Ristopiù Lombardia, attraverso i suoi chef, ti propone due proposte originali, cromaticamente impattanti e semplici da gestire,
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Read More about Aperitivo di Pasqua: il fuori menù che non ti aspetti
News
Il vegetale fresco in primavera è un incubo logistico. I prezzi delle primizie fluttuano, la pulizia richiede ore di manodopera che non hai e lo scarto alimentare erode i tuoi guadagni.
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Read More about La sfida della freschezza: il surgelato è il tuo miglior socio
