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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Zero Emissions Day, il nostro impegno vale tutto l’anno


Oggi ricorre lo Zero Emissions Day, il giorno che invita cittadini e imprese a ridurre l’impiego di combustibili fossili e a prendere coscienza delle emissioni generate dalle proprie attività. L’iniziativa nasce dall’idea di concedere al pianeta una giornata di pausa dal loro utilizzo: un richiamo simbolico a scelte capaci di incidere durante tutto l’anno.

Anche noi abbiamo messo del nostro, in maniera importante.  ̀ infatti % & .

Sono orgoglioso di poter comunicare questo traguardo.
Per un’impresa come la nostra i mezzi sono muscoli. Oggi, però, un’azienda sana non può limitarsi a essere efficiente; deve essere sostenibile.
Come imprenditori, siamo chiamati a una sfida enorme: ‘.

Un anno fa, affiancati da FOURGREEN, abbiamo deciso di misurare le emissioni di gas associate alla nostra distribuzione.

Abbiamo calcolato la carbon footprint 2025 del servizio in conformità alla norma ISO 14067, adottato azioni per ridurre i nostri consumi di energia elettrica di circa il 16% e compensato integralmente le emissioni residue attraverso il ritiro di crediti di carbonio certificati VERRA (Verified Carbon Standard), documentando l’intero percorso in un Climate Action Report verificabile.

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È un percorso che riguarda anche il rapporto con chi ci sceglie ogni giorno. Prima che una fornitura raggiunga un bar, un ristorante o un hotel, ci sono attività logistiche e consumi che appartengono alla stessa filiera: rendere conto di come affrontiamo questi aspetti vuol dire offrire ai nostri clienti, cioè a te, un elemento in più per conoscere l’impresa con cui lavorano e le responsabilità che ci assumiamo.

In questo Zero Emissions Day condividiamo un traguardo e il criterio che guida il nostro impegno: far crescere il servizio, prendendoci cura anche del suo impatto.

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