Visita alle cantine, si parte il 26
19 Marzo 2018
Cosa vuole, il tuo cliente, quando gli presenti la carta dei vini?
- Conoscere la tua offerta
- Distinguere tra un vino buono e uno meno buono
- Sentirsi proporre abbinamenti adeguati
- Conoscere la storia della singola bottiglia
Per quanto riguarda i punti 1,2,3 sei certamente preparato.
Ma cosa diciamo del punto 4?
Conoscere la storia di una bottiglia significa
Conoscere almeno di persona, se non il produttore diretto, il consorzio o il distributore
Sapere qualcosa del territorio, del tipo di produzione, della vigna
Conoscere come il vino è stato fatto, seguendo quale politica e quali regole (bio, …)
Conoscere dove la bottiglia ha riposato, ossia in quale cantina, per quanto tempo
Parliamoci chiaro: a leggere l’etichetta sono capaci tutti.
Raccontare una storia dettagliata è tutto un altro film, che puoi vivere da protagonista lasciando per un giorno il tuo locale per dedicarti a un educational specialistico.
Il giorno 26 marzo Ristopiù Lombardia ti porta direttamente “sul campo”, a visionare tutta la filiera produttiva delle cantine Romagnoli e Il Poggiarello, parte di 4Valli Wine Group, delle famiglie Ferrari e Perini, nel cuore della produzione dei vini dei Colli Piacentini.
L’appuntamento è fissato in Ristopiù (Varedo, via Monte Tre Croci, 5) per le ore 8.
Per le ore 10 è previsto l’arrivo in cantina: presso le aziende si potranno visitate le vigne e l’area di produzione.
Alle ore 12 è prevista la degustazione dei vini accompagnata da un buffet.
Il rientro a Varedo è previsto alle ore 16.
La partecipazione richiede un investimento di 15 euro. È invece gratuita per i possessori della Magic Risto Quality Card.
Non la possiedi? Richiedila subito a questo indirizzo
http://ristopiulombardia.it/ristopiulombardia/risto-quality-card.aspx
Iscriviti subito, i posti sono a esaurimento, chiama il service center al numero verde 800078844
http://www.quattrovalliwinegroup.it/il-gruppo/
