MASTERCLASS La Colazione perfetta: CAFFE’ BASE
28 Gennaio 2019
BONUS RistoQualityCard: GRATUITO PER 2 PERSONE DAL 3° 67,00 €
CON MATTEO BELLI
1 – Introduzione – storia, evoluzione, botanica e fisiologia del caffè 2 – Le Varietà Di Caffè – analisi delle differenze
tra Arabica e Robusta 3 – Piantagioni e Coltivazione – fasi di lavorazione del caffè verde – differenza tra i diversi
metodi di raccolta 4 – I Processi di Lavorazione processo a secco o naturale – wet process (i lavati) –
[…]