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CON MATTEO BELLI
1 – Introduzione – storia, evoluzione, botanica e fisiologia del caffè 2 – Le Varietà Di Caffè – analisi delle differenze
tra Arabica e Robusta 3 – Piantagioni e Coltivazione – fasi di lavorazione del caffè verde – differenza tra i diversi
metodi di raccolta 4 – I Processi di Lavorazione processo a secco o naturale – wet process (i lavati) –

[…]