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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

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Edna ristopiunews 03 2023 B

9 Dicembre / 20:18

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BONUS RistoQualityCard: GRATUITO PER 2 PERSONE DAL 3° 67,00 € 


CON 
MATTEO BELLI
1 – Introduzione – storia, evoluzione, botanica e fisiologia del caffè 2 – Le Varietà Di Caffè – analisi delle differenze
tra Arabica e Robusta 3 – Piantagioni e Coltivazione – fasi di lavorazione del caffè verde – differenza tra i diversi
metodi di raccolta 4 – I Processi di Lavorazione processo a secco o naturale – wet process (i lavati) – essicazione
– decorticazione, selezione, insaccamento e spedizione 5 – Le Certificazioni 6 – La Tostatura – metodi e profili
di tostatura – cupping 7 – Confezionamento e Conservazione 8 – Macinadosatore e Macine – programmazione
manuale e on demand – macine piane e coniche 9 – Macchine Espresso – analisi dei componenti principali –
funzionamento e utilizzo 10 – L’estrazione Perfetta – analisi dei diversi tipi di estrazione – la pressatura 11 – La
Montatura del Latte

Chiama il numero verde del service center, 800078844 i posti sono a esaurimento!

Dettagli

Data:
28 Gennaio 2019
Ora:
9:15 - 15:30
Prezzo:
Categoria Evento:
Tag Evento:
, , , , , ,
Sito web:
https://www.ristopiulombardia.it/

Organizzatore

Debora Gotti
Phone
800.078.844

Luogo

Ristopiù Lombardia
Via Monte Tre Croci, 5
Varedo, MB 20814 Italia
+ Google Maps
Phone
+39 0362.5839200
Visualizza il sito del Luogo

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