Non farti bruciare dall’estate: prendi il controllo del tuo pranzo
27 Aprile 2026
L’estate sta arrivando e, come ogni anno, porta con sé la solita sfida: aperto, chiuso, boh?
-Se lavori in citta, vedi le strade svuotarsi e i margini evaporare insieme ai tuoi clienti abituali che partono per le ferie.
Se la tua attività si trova in una località turistica o gestisci un lido, sai bene che il caos dei flussi improvvisi può trasformare il tuo locale in un inferno di stress e recensioni negative.
Disastro annunciato su tutta la linea.
Senti che il controllo ti sta sfuggendo di mano? Attivati adesso.
Giovedì 7 Maggio alle ore 15:00, partecipa al webinar online gratuito: “PRANZO D’ESTATE: 3 azioni per battere il calo stagionale e cavalcare il picco turistico”.
Clicca qui per riservare il tuo posto.
In questa sessione operativa, Debora Gotti, Direttore Marketing di Ristopiù Lombardia, condividerà con te il metodo concreto per blindare i tuoi conti. Niente lezione accademica, un incontro tecnico per darti strumenti immediati:
-menù anti-deserto: proposte che attirano chi resta in città e azzerano gli sprechi.
-target turistico: come diventare il punto di riferimento per chi visita la tua zona.
-efficienza gold: gestire i picchi di lavoro massimizzando il margine.
-upselling estivo: le tecniche per alzare la media scontrino puntando su freschezza e benessere.
Partecipa per evitare queste orribili situazioni
-L’effetto deserto: i tuoi clienti abituali dell’ufficio vanno in ferie o cercano solo un’insalatina che non ti lascia margine. Come attiri nuovi flussi o aumenti lo scontrino di chi resta?
-Il caos turistico: arrivano i turisti, hanno fretta, esigenze diverse e spesso non tornano. Se il tuo servizio non è un orologio svizzero, accumuli stress, lamentele e recensioni negative che rovineranno il tuo autunno.
-Il food cost bollente: il fresco scade prima, i consumi elettrici esplodono e la gestione degli sprechi diventa un incubo. Senza un controllo ferreo, lavori tanto per pagare le bollette.
Un regalo esclusivo per te (valore € 750)
La partecipazione non ti darà solo formazione di alto livello. Se sarai presente alla diretta, riceverai un Super Bonus del valore di € 750,00, che include:
-30 Menù già pronti: modelli studiati per massimizzare la velocità di uscita e il Food Cost.
-1 Ora di consulenza one-to-one: un’analisi personalizzata del tuo menù attuale per capire subito dove stai perdendo soldi.
Come partecipare?
Il webinar è gratuito ed è riservato esclusivamente a titolari di bar, caffetterie, ristoranti e lidi. Puoi seguirlo comodamente dal tuo locale con uno smartphone o un computer.
La registrazione e il bonus da € 750 saranno inviati solo a chi partecipa alla diretta. Non è un video da guardare “quando hai tempo”, è il momento di agire per salvare la tua stagione.
