Colazioni: cosa bolle in pentola
25 Ottobre 2024
Cosa bolle in pentola per le “colazioni”? Usiamo il plurale in quanto non c’è mai una sola situazione, in realtà ce ne sono a centinaia, tante quante i tuoi clienti.
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Migliora l’accoglienza nel tuo locale
24 Ottobre 2024
L’accoglienza è il biglietto da visita del tuo locale. Puoi anche preparare il miglior cappuccino del pianeta, ma se questo non sarà inserito in una dinamica di servizio positiva, sarà molto difficile che i clienti si accorgano della sua bontà e soprattutto ritornino da te.
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È davvero morto il “salatino”?
23 Ottobre 2024
Quando senti parlare di “salatino” ti vengono subito in mente le proposte per l’aperitivo di una decina di anni fa, che facevano coppia con – rigorosamente – patatine e noccioline.
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A ogni cliente il suo burger
22 Ottobre 2024
Si fa presto a dire “hambuger”… ma tra il dire e il Fare Bene passano…
-Una carne che deve essere sempre di eccellente qualità
-Una farcitura adeguata al tipo di carne scelto
-Una salsa che non sovrasti il gusto della carne
-Un pane della giusta consistenza che leggermente abbrustolito all’intero regali croccantezza al piatto
Su tutto,
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Perché il pesce nobilita la pausa pranzo?
21 Ottobre 2024
Il pesce ha il potere di nobilitare la pausa pranzo al bar e nei locali in generale.
Se sei un imprenditore accorto hai già capito il perché:
-non è semplicissimo da preparare,
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Il brunch impeccabile per il tuo weekend impeccabile
18 Ottobre 2024
Nel weekend il tuo locale si trasforma nel posto magico in cui prende vita il brunch, abitudine importata dai Paesi anglosassoni che sta spopolando specie in città.
Cos’è il brunch?
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Arriva il webinar per imparare la web reputation
Cos’è la web reputation?
È l’idea che si fanno gli altri di te non parlandoti direttamente o vedendo come ti comporti al lavoro, ma osservando ciò che dici e posti e commenti sui Social.
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Tortillas Aperisnack
17 Ottobre 2024
Porta il Sud America nel tuo locale all’ora dell’aperitivo, aggiungi un pizzico di italianità e di passione per il finger food e il gioco è fatto, cliente accontentato. Prova questa ricetta utilizzando tutti gli ingredienti che trovi sull’eccomerce www.ristopiulombardia.it.
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Zucca per tutti i gusti
16 Ottobre 2024
A ottobre c’è un’unica grande protagonista, nel tuo menù: la zucca.
E non solo perché fa pensare immediatamente ad Halloween e a tutto quel mondo immaginario che puoi costruire per regalare nuove esperienze food ai tuoi clienti,
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La festa di Halloween? Da pianificare ora
15 Ottobre 2024
Non puoi pensare di arrivare al 31 ottobre con il locale pieno di prodotti di Halloween che hai ordinato tre giorni prima. Non perché il tuo consulente non sia in grado di aiutarti da oggi per domani,
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