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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

L’aperitivo? O Perfetto o niente!


Cosa succede a dicembre?

-Arriva Natale e tutti sono pronti a vendere, servire, servire e vendere…

-Hai sino al 31 dicembre per approfittare del Mese Internazionale di E’ l’ora dell’aperitivo perfetto!

Cosa succede in questi giorni?

-Per te che sei cliente affezionatissimo arriva una pioggia di locandine ricchissime di bonus su decine e decine di prodotti. Oltre a quella del Mese c’è la Top 100: entrambe possono essere richieste su www.ristopiulombardia.it.

-Poi ci sono le locandine Speciale, che ti accompagnano con prodotti food and beverage specifici per il periodo natalizio. Richiedile al numero 03625839221.

-Poi c’è la formazione di alto livello, garantita dalla Master Class che inizia proprio oggi alle ore 15 presso la nostra sede, dedicata al gin e ai finger food da abbinare.

-Poi ci sono le dirette del Mese, tutte dedicate all’aperitivo, con grandi ospiti in arrivo, nelle seguenti date e orari sui nostri canali Social:

Mercoledì 6 Dicembre: dalle 15:30 alle 16:30

Lunedì 11 Dicembre: dalle 21:00 alle 22:00

Mercoledì 20 Dicembre: dalle 15:30 alle 16:30

E poi?

E poi ci sono consigli a pioggia, per l’imprenditore che voglia migliorare la sua offerta, proprio a dicembre. Ne vuoi qualcuno in esclusiva? Qualcuno che – guarda caso – ti faccia aumentare reputation e fatturato?

Pronti!

-Decora il locale con luci soffuse, addobbi natalizi e magari un albero di Natale decorato in modo sobrio ma elegante. Una playlist di sottofondo con musica natalizia moderna o jazz può creare l’atmosfera giusta senza essere invadente.

-Crea offerte speciali o pacchetti aperitivo, come “un cocktail natalizio e un piatto di stuzzichini a prezzo fisso”.

-Organizza serate a tema, come degustazioni di vini o cocktail natalizi, collaborando magari con produttori locali o esperti del settore.

-Utilizza i social media per promuovere il tuo aperitivo natalizio! Posta foto delle tue bevande speciali e dei piatti aperitivo, e crea eventi o post che invitino i tuoi clienti a visitare il locale per l’aperitivo.

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Ingredienti per 1 porzione

120 g di petto di tacchino a fettine sottili

1 pera Williams piccola

1 cucchiaino di zucchero di canna

1 manciata di radicchio trevigiano tagliato finemente

1 manciata di rucola

6–7 noci sgusciate

1 cucchiaio di aceto balsamico

1 cucchiaio di olio extravergine

Sale fino

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Scorza di arancia (facoltativa,

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