Compagnia del ginseng, si parte l’11
1 Febbraio 2019
Il suo gusto ricorda leggermente la nocciola.
Vanta un sacco di proprietà benefiche per l’organismo (è un anti-stress, migliora l’appetito, il sonno, la concentrazione).
Relegato un tempo alle erboristerie, oggi, con la sua macchina specifica, è ben posizionato all’interno di ogni bar e sta diventando una interessante bevanda complementare al caffè.
Nel nostro Paese sarà molto difficile che i consumatori si spostino totalmente dal caffè in tazza e cappuccino al ginseng. È però vero che una buona fetta di clienti dell’Horeca opta per questa nuova bevanda.
Per svariati motivi:
-è una valida alternativa per chi non vuole assumere caffeina (a patto che venga preparato, appunto, non in combinazione con il caffè)
-è un energizzante considerato più “salutare” rispetto al caffè
-ha un gusto naturalmente più dolce, pertanto non va addizionato con zucchero
Queste proprietà vanno raccontate al meglio. Anche la referenza va conosciuta nel dettaglio, per essere ben collocata, a livello di strategia di marketing, nel locale.
Ristopiù Lombardia sta investendo molto sui prodotti liofilizzati e sul loro posizionamento. Per questo ha dato vita al brand La Compagnia del Ginseng, a cui sono legate le master class Bar Academy.
Si parte l’11 febbraio con il primo appuntamento, che sarà tenuto da Chef Ruggero De Lazzari presso la sede di Ristopiù a Varedo.
La master class si terrà o la mattina, dalle 9,30 alle 11,30, o il pomeriggio, dalle 15 alle 17.
Il corso richiede un investimento di 69 euro. È invece gratuito per i possessori della Risto Quality Card.
Questi i temi che verranno trattati da Chef Ruggero durante la master class.
-Cosa sono i liofilizzati e le loro proprietà
-Perché introdurre i liofilizzati, i vantaggi per il locale
-Quali sono i liofilizzati che non possono mancare
-Come usare liofilizzati per ricette nuove, facili e veloci
Per iscriversi alla master class e attivare la Risto Quality Card e accedere subito ai bonus e alle promozioni è possibile contattare il Service Center al numero verde 800078844 oppure cliccare sulla sezione Academy di questo sito.
